Como hacer tarta rellena de pollo, jamón y queso

Imagina un plato que combina la suavidad del queso muzzarella derretido, el delicioso sabor del jamón cocido y la jugosidad de la suprema de pollo, todo unido en una base de masa casera que se derrite en tu boca. Esta tarta rellena de pollo, jamón y queso es el sueño hecho realidad de todo amante de la buena comida.

Cada bocado te sorprenderá con una explosión de sabores que se complementan a la perfección y que te invitan a saborear cada trozo con deleite.

También te enseñaré cómo preparar una masa casera que será la base perfecta para este relleno magnífico. Si bien puedes utilizar masa comprada en la tienda, el toque casero hará que esta tarta sea aún más especial.

A medida que horneas esta tarta, el aroma irresistible del pollo y el jamón se entrelaza con el delicado perfume de la masa, llenando tu cocina con una tentadora fragancia que te hará contar los minutos para que esté lista. Y una vez fuera del horno, el aspecto dorado y apetitoso de la tarta te invitará a probarla de inmediato.

Como hacer tarta rellena de pollo, jamón y queso

Ingredientes para el relleno:

-500 gramos de jamón cocido
-500 gramos de queso Muzzarella
-600 gramos de suprema de pollo (puedes sustituir por pechugas de pollo)
-2 tomates
-200 cc. de crema de leche
-Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para masa de la tarta:

-300 ml. de leche entera
-200 gramos de harina 0000
-1 huevo
-Sal al gusto

Preparación

1. Comencemos preparando el relleno. Corta el jamón cocido, el queso Muzzarella y la suprema de pollo en cubos pequeños. Si utilizas pechugas de pollo, asegúrate de cocinarlas previamente y desmenuzarlas en trozos pequeños.
2. En un sartén grande, calienta un poco de aceite o manteca a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y bien cocido. Luego, incorpora el jamón cocido y saltea por unos minutos para que libere todo su sabor.
3. Añade los tomates previamente picados en cubos pequeños y cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente blandos. Si lo deseas, puedes agregarlos directamente en la tarta.
4. Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la crema de leche a la mezcla de pollo, jamón y tomate. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren y se forme una salsa cremosa. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego bajo durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
5. Mientras se cocina el relleno, vamos a preparar la masa casera para la base de la tarta. En un bol, mezcla la harina y la sal. Luego, agrega el huevo y la leche entera. Remueve con una cuchara o tenedor hasta que todos los ingredientes se combinen y obtengas una masa homogénea.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
7. Engrasa un molde para tarta con manteca o aceite. Extiende la masa casera en el molde, cubriendo bien la base y los bordes. Puedes ayudarte con las manos o con un palo de amasar para estirar la masa si es necesario.
8. Una vez que tienes la base lista, y el relleno frío, agrega los cubos de queso. Vuelca el relleno sobre la masa y distribuyelo de manera uniforme.
9. Lleva la tarta al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee.
10. Retira la tarta del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla y servirla.

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Tips y consejos

• Puedes agregar otros ingredientes al relleno según tus preferencias, como champiñones, espinacas, pimientos o cebollas. La tarta es muy versátil y se adapta a distintos gustos.
• Si deseas una masa más crujiente, puedes precocinarla durante unos minutos antes de agregar el relleno.
• Asegúrate de que el relleno esté bien condimentado para resaltar todos los sabores. Puedes agregar hierbas frescas como perejil o albahaca para un toque adicional.

¡Ahora estás listo para impresionar a tus invitados con esta exquisita tarta rellena de pollo, jamón y queso! Disfrútala en cualquier ocasión y comparte este delicioso platillo con tus seres queridos. ¡Buen provecho!