Cómo hacer nueces confitadas

¡Prepara Nueces confitadas receta! Las nueces confitadas son un delicioso bocadito dulce que combina la crocancia de las nueces con la cremosidad del dulce de leche y el suave recubrimiento del fondant.

Son perfectas para servir en ocasiones especiales, como postre o simplemente para disfrutar con un café. Esta receta es sencilla y rápida, pero el resultado es exquisito. ¡Vamos a prepararlas!

Nueces confitadas receta

Para preparar estos deliciosos dulces, vas a necesitar:

Ingredientes

• 200 gramos de dulce de leche repostero
• 200 gramos de nueces (preferiblemente del mismo tamaño)
• 300 gramos de fondant

Preparación

1. Para las Nueces:
   • Elegir las nueces que tengan un tamaño similar para que el resultado final sea uniforme y estético.
   • Partir las nueces a la mitad, si no están ya partidas, y reservar.
2. Rellenar con Dulce de Leche:
   • Tomar una mitad de nuez y colocar una cantidad generosa de dulce de leche repostero en el centro.
   • Cubrir con la otra mitad de nuez, presionando suavemente para que el dulce de leche quede bien distribuido y las dos mitades se adhieran. Repetir este procedimiento con todas las nueces hasta terminar.
3. Derretir el Fondant:
   • Colocar el fondant en un recipiente apto para microondas o en un bol que pueda ir a baño maría.
   • Si se utiliza el microondas, calentar en intervalos de 20-30 segundos, removiendo entre cada intervalo hasta que el fondant esté completamente derretido y suave.
   • Si se utiliza el método de baño maría, calentar el fondant a fuego lento, removiendo constantemente hasta que esté derretido y homogéneo.
4. Bañar las Nueces en Fondant:
   • Con ayuda de un tenedor o una pinza, sumergir cada nuez rellena en el fondant derretido, asegurándose de que quede completamente cubierta.
   • Colocar las nueces bañadas en una bandeja forrada con papel de horno o papel encerado, dejando que el fondant se endurezca.
5. Dejar Secar:
   • Dejar que las nueces se sequen a temperatura ambiente hasta que el fondant esté completamente firme. Este proceso puede tardar unas horas.

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Consejos Adicionales

• Para un toque extra, se puede espolvorear un poco de sal marina sobre el fondant aún húmedo para un contraste de sabores.
• Almacenar las nueces confitadas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas exquisitas nueces confitadas, perfectas para compartir o para darte un capricho dulce.