Budín de naranja y chocolate sin harina: una opción saludable para hacer en dos pasos
¡Nada más rico y lleno de energía que empezar la mañana o rematar la tarde, disfrutando de un exquisito desayuno o merienda, teniendo como protagonista al Budín de naranja y chocolate!
Es de sencilla elaboración y muy saludable, una receta lejos de las grasas saturadas y de las harinas blancas. Este Budín de naranja y chocolate sin harina, ¡les gustará a todos!
De hecho, reemplaza la harina con la avena y logra combinación increíble entre lo cítrico y el chocolate. Por lo que, obtenemos mucho sabor y bien sano para nuestro cuerpo.
Su preparación simple nos llevará tan solo 2 pasos para cargarnos de energía o bien para relajarnos al final del día en una rica merienda, junto a la familia o amigos.
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Sin demorarnos más, veamos la siguiente receta con sus ingredientes que se alistan abajo:
Ingredientes
- 2 Naranjas
- Ralladura y jugo de las naranjas
- 180 gr. de Avena molida
- 3 Huevos
- 2 Cditas. de Polvo para hornear
- 1 Banana madura
- 1 Yogur natural
- 20 ml. de Aceite de oliva
- 60 gr. de Azúcar
- 50 gr. de Chips
Elaboración de Budín de naranja y chocolate sin harina
1) Comenzamos precalentando el horno a 180º C, para que vaya tomando la temperatura adecuada.
2) Luego vamos a utilizar la procesadora para incorporar los ingredientes para hacer de una forma más rápida la preparación, empezaremos por agregar la avena y los huevos.
3) Seguidamente le sumamos el yogur griego, la banana madura, también le añadimos el azúcar y el aceite de oliva que le aportará más consistencia a la masa. Una vez que tengamos todo en la procesadora, batimos durante un par de minutos aproximadamente hasta lograr una mezcla consistente.
4) Paso siguiente, le incorporamos los chips de chocolate y mezclamos con una espátula, la cantidad de chips lo determinamos nosotros.
5) Una vez que tengamos toda la mezcla bien integrada la volcamos en un molde previamente enmantecado y enharinado, evitando a que se pegue en el momento de desmoldar el budín.
6) Para decorar, le esparcimos los chips de chocolate por arriba y lo llevamos a horno a fuego moderado durante unos 30 minutos aproximadamente. Una forma de asegurarnos su completa cocción, es introducir un palillo o cuchillo en el budín hasta que salga seco.
7) Una vez que lo retiremos del horno, desmoldamos y listo para servir.
¡A degustar de este delicioso Budín de naranja y chocolate sin harina!
Recomendaciones:
- Con respecto al molde que podemos utilizar podría ser de aluminio si tenemos en casa o hasta descartable inclusive, en el caso de utilizar de aluminio lo mejor es colocar papel manteca para desmoldarlo con más facilidad.
- Como bien sabemos para el budín usaremos el aceite de oliva suave, obviamente podemos utilizar el aceite de girasol. El resultado de esto es que el aceite le aporta una mezcla más liquida y obviamente al incorporar frutas, nueces o chips de chocolate, en este caso se hundirán con más facilidad y quedarán perfectos.