Así de fácil es preparar esta tarta de manzana invisible rápida y fácil

¿Alguna vez has oído hablar de la tarta de manzana invisible? Este postre es un verdadero deleite para los sentidos, combinando una textura ligera y un sabor exquisito.

Su nombre proviene del hecho de que las finas láminas de manzana se mezclan tan bien con la masa que parecen desaparecer.

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A continuación, te comparto una receta sencilla y rápida para que disfrutes de este delicioso postre en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• Manzanas: 6
• Huevos: 2
• Leche: 120 ml
• Harina de trigo: 100 gramos
• Azúcar: 80 gramos
• Aceite de girasol: 40 ml
• Polvo para hornear: 1 sobre
• Azúcar impalpable: al gusto para espolvorear
• Ralladura de limón: al gusto para la superficie

Preparación

1. Comienza cascando los huevos en un bol grande y bátelos ligeramente con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añade el aceite de girasol, la leche, la harina tamizada y el polvo para hornear a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien con un batidor hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Pela las manzanas y córtalas en láminas muy finas, preferiblemente con una mandolina o un cuchillo afilado. La finura de las láminas es clave para obtener la textura invisible característica de esta tarta.
4. Incorpora las láminas de manzana a la mezcla anterior y asegúrate de que todas las rodajas queden bien cubiertas con la masa.
5. Vierte la mezcla en un molde cubierto con papel de horno. Si deseas, puedes añadir ralladura de limón en la superficie para un toque de frescura adicional. Para una presentación más atractiva, cubre la superficie con unas cuantas rodajas de manzana.
6. Precalienta el horno a 190°C y hornea la tarta durante unos 45 minutos o hasta que esté bien cocida y dorada en la superficie.
7. Una vez cocida, deja enfriar un poco la tarta y espolvorea con azúcar impalpable antes de servir.

Consejos

• Variedad de manzanas: Aunque esta receta usa manzanas comunes, puedes experimentar con diferentes variedades de manzana para ver cuál prefieres. Las manzanas verdes, por ejemplo, aportan un toque ácido que contrasta muy bien con el dulzor de la tarta.
• Corte de las manzanas: Asegúrate de cortar las manzanas en láminas muy finas. Esto no solo ayuda a crear la textura invisible, sino que también asegura una cocción uniforme.
• Conservación: Puedes conservar esta tarta debajo de una campana de cristal durante 2 o 3 días. La tarta se mantiene fresca y deliciosa.

La tarta de manzana invisible es un postre impresionante que es sorprendentemente fácil de hacer. Con su delicada textura y su sabor equilibrado, es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta una merienda informal.

Sigue esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre que parecerá salido de una pastelería gourmet. ¡Disfruta de tu creación!