¿Has escuchado hablar del ingenioso truco de agregar rodajas de limón al agua mientras hierves huevos? Este simple pero efectivo consejo culinario ha ganado popularidad entre los amantes de la cocina debido a los sorprendentes beneficios que aporta al proceso de cocción.
Al introducir rodajas de limón en el agua, no solo se añade un delicioso aroma cítrico a los huevos, sino que también se logra un resultado final que sorprende por su facilidad para pelar los huevos cocidos.
En este articulo, exploraremos este truco culinario, destacando sus ventajas y enseñándote cómo aplicarlo para obtener huevos perfectamente cocidos y fáciles de pelar.
¡Prepárate para descubrir este ingenioso truco que transformará tu experiencia en la cocina!
Truco al pelar el huevo cocido
Para evitar el inconveniente que suele suceder al pelar los huevos duros, existen varios trucos que se pueden emplear:
- Uno de los primeros consiste en aguardar unos minutos luego de la cocción antes de retirar la cáscara, lo que disminuirá su adherencia. Es decir, la adherencia de la cáscara.
- También puedes probar añadir una buena cantidad de sal al agua al momento de hervir los huevos, lo cual facilitará el pelado.
Si no tienes tiempo para esperar, aquí te presento otro consejo que me recomendaron y que sí funcionó.
Necesitarás un limón que deberás cortar en rodajas:
- Estas rodajas se colocan en la olla con agua hirviendo una vez que los huevos ya estén dentro. Con este truco, la cáscara se despegará casi por completo, sin esfuerzo y sin ensuciar las manos.
CONSEJOS ADICIONALES:
¿Cómo pelar huevos con agua fría? Otro método útil para pelar huevos duros es, una vez cocidos, escurrirlos y luego pasarlos por agua fría e incluso sumergirlos en cubitos de hielo.
Este proceso provoca una diferencia rápida de temperatura, lo que hace que el huevo se contraiga al enfriarse y genere una capa de aire entre la cáscara y el huevo, facilitando su pelado.
Por qué es importante cocinar los huevos correctamente «Cocinar o cocer el huevo contribuye a evitar riesgos microbiológicos y aumenta su valor nutricional.
IMPORTANTE: Una cocción adecuada destruye posibles bacterias contaminantes, como la salmonella o el estafilococo. El proceso de cocción de los huevos consiste en llevarlos a ebullición», explican desde la Fundación Mapfre.
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