La Navidad es la época perfecta para disfrutar de deliciosos postres que endulzan las festividades y reúnen a la familia. Hoy te traemos una receta increíble que puedes preparar en tan solo 15 minutos.
Con ingredientes sencillos y pasos rápidos, este postre combina chocolate, cerezas y una textura cremosa que hará que todos quieran repetir. Si quieres ver como prepararlo, mira el siguiente video hecho por
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Índice
Cómo preparar delicioso postre navideño
Este postre no solo es fácil de hacer, sino que también se convertirá en el favorito de tus reuniones navideñas. ¡Disfruta cada bocado!
Ingredientes:
- 200 g de chocolate.
- 150 g (1 taza) de cerezas.
- 50 g (1/4 taza) de azúcar.
- 8 g (1 cucharadita) de azúcar de vainilla.
- 30 ml (2 cucharadas) de agua.
- 10 g (1 cucharada) de fécula de maíz.
- 50 ml (1/5 taza) de agua.
- 9 g (3 cucharaditas) de gelatina.
- 60 ml (4 cucharadas) de agua.
- 300 g (1,5 tazas) de crema espesa 33% de grasa.
- 30 g (2 cucharadas) de azúcar.
Procedimiento:
1. Preparar el chocolate:
- Derrite el chocolate a fuego bajo o al baño maría hasta obtener una textura suave.
- Vierte el chocolate derretido en moldes para bombón, para muffins o algún otro recipiente y refrigera durante 15 minutos para que se solidifique.
2. Cocinar las cerezas:
- En una cacerola, mezcla las cerezas, el azúcar, el azúcar de vainilla y 30 ml de agua. Lleva a ebullición.
- Disuelve la fécula de maíz en 50 ml de agua y agrégala a la mezcla de cerezas. Cocina durante 3 minutos mientras revuelves constantemente hasta espesar.
- Cubre con film transparente y deja enfriar.
3. Preparar la crema:
- Hidrata la gelatina con 60 ml de agua y deja reposar por 5 minutos.
- En un recipiente, bate la crema espesa con el azúcar hasta que comience a tomar consistencia.
- Derrite la gelatina hidratada y agrégala poco a poco a la crema, mezclando bien.
4. Montaje del postre:
- Retira el chocolate del refrigerador y añade una capa de crema batida encima.
- Agrega la mezcla de cerezas como capa superior.
- Refrigera el postre durante 4 horas para que las capas se asienten correctamente.
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Consejos:
- Usa chocolate de calidad: Esto realza el sabor del postre y garantiza un resultado más delicioso.
- Varía las frutas: Puedes sustituir las cerezas por fresas, arándanos o la fruta de tu preferencia.
- Presentación creativa: Utiliza moldes con formas navideñas para añadir un toque festivo.
- Tiempo de refrigeración: Si tienes prisa, utiliza el congelador para acelerar el proceso, pero asegúrate de no dejar el postre congelarse por completo.