¡El postre de chocolate del que todo el mundo habla! ¡Tan simple y delicioso!

¿Buscas un postre espectacular que parezca sacado de una pastelería, pero que puedas hacer fácilmente en casa? ¡Aquí aprenderás paso a paso cómo preparar un postre de chocolate increíblemente cremoso, crocante y sabroso usando ingredientes sencillos!

Una receta simple y deliciosa que dejará a todos impresionados. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tu familia o amigos! Si quieres ver cómo hacerlo, mira el siguiente video hecho por Cookrate – Cakes:

Cómo preparar delicioso Postre de chocolate

Ingredientes

• Base:

  • Chocolate oscuro: 400 g

  • Aceite vegetal: 30 ml

  • Maní tostado: 250 g

  • Agua: 2.5 litros (para congelar)

• Café:

  • Café instantáneo: 15 g

  • Agua caliente: 150 ml

  • Azúcar: 10 g

  • Cubos de hielo: 4 unidades

  • Leche espumada: 100 ml

• Caramelo:

  • Azúcar: 200 g

  • Mantequilla: 80 g

  • Crema batida: 150 ml

• Crema:

  • Maní tostado: 100 g

  • Queso crema: 400 g

  • Crema para batir: 200 ml

  • Azúcar glas: 100 g

• Cobertura:

  • Chocolate oscuro derretido: 125 g

  • Gelatina: 15 g

  • Agua: 30 ml

• Bizcocho:

  • Huevos: 2

  • Azúcar: 70 g

  • Aceite vegetal: 30 ml

  • Harina: 45 g

  • Nesquik (o cacao en polvo): 50 g

  • Polvo de hornear: 8 g

Procedimiento

1. Preparar la base de chocolate:

   • Derrite el chocolate oscuro con el aceite vegetal en el microondas (2 minutos).

   • Agrega el maní tostado y mezcla bien.

   • Vierte en un molde de 23 cm y congela durante 12 horas.

2. Prepara un café cremoso:

   • Disuelve el café instantáneo y el azúcar en agua caliente.

   • Agrega los cubos de hielo y la leche espumada.

3. Prepara el caramelo:

   • Derrite el azúcar hasta formar un caramelo.

   • Añade la mantequilla y la crema batida.

4. Crema de queso:

   • Bate el queso crema con la crema para batir y el azúcar glas.

   • Añade maní tostado picado.

5. Cobertura de gelatina y chocolate:

   • Mezcla gelatina disuelta con chocolate derretido.

6. Bizcocho de chocolate:

   • Bate huevos, azúcar y aceite.

   • Añade harina, Nesquik y polvo de hornear.

   • Hornea en un molde de 24 cm a 180°C durante 15 minutos.

7. Montaje:

   • Superpone la base de chocolate, la crema de queso, el bizcocho, y cubre todo con la mezcla de gelatina y chocolate.

   • Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Tips y Consejos

• Utiliza chocolate de buena calidad: Esto hará toda la diferencia en el sabor.
• No sobrecalientes el caramelo: Puede quemarse rápidamente; trabaja con fuego medio.
• Congela bien la base: Asegúrate de que esté sólida para que el montaje sea perfecto.
• Personaliza: Puedes añadir nueces, avellanas o cambiar el tipo de chocolate si lo prefieres.
• Para un corte perfecto: Usa un cuchillo caliente al momento de servir.