Sí, has leído bien, ¡solo 10 minutos! Con esta receta, te mostraré cómo puedes hacer realidad este sueño culinario sin necesidad de pasar horas en la cocina o utilizar equipos complicados.
Desde el primer paso hasta el último bocado, te guiaré a través de un proceso sencillo y rápido que te permitirá disfrutar de un pastel fresco y delicioso en un abrir y cerrar de ojos.
Así que prepárate para impresionar a tus invitados (o simplemente a ti mismo) con este pastel que te hará sentir como un verdadero chef en un tiempo récord.
¡No esperes más y descubre el secreto detrás del pastel más delicioso que vas a cocinar en solo 10 minutos!
Además, podes visualizarla en el siguiente vídeo del canal de Lecker mit Kristy:
Ingredientes
- 3 Huevos
- Una pizca de sal
- 150 gr de Azúcar (4/5 de taza)
- 150 ml de Leche (3/4 de taza)
- 150 ml de Aceite vegetal (3/4 de taza)
- 300 gr de harina (2 tazas)
- 15 gr de levadura en polvo (3 cucharaditas)
- 100 gr de cerezas secas (1/2 taza)
- 1 cda de Maicena
- 100 gr de Yogur (5 cucharadas)
- 1 Huevo
- 1 cda de Azúcar
- 1 cda de Maicena
- 50 gr de cerezas frescas o congeladas
- Azúcar impalpable (para decorar)
Preparación
- Batir los huevos hasta que la mezcla tome un color claro.
- Agregar la pizca de sal, el azúcar, la leche y el aceite vegetal a los huevos batidos y mezclar bien.
- Incorporar gradualmente la harina y la levadura en polvo a la mezcla anterior, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- En un bowl aparte, mezclar las cerezas secas con la maicena para hornear.
- Agregar las cerezas secas enharinadas a la masa y mezclar suavemente.
- En otro bowl, combinar el yogur, el huevo, el azúcar y la maicena para preparar la cobertura.
- Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Distribuir uniformemente la cobertura de yogur sobre la masa.
- Colocar las cerezas frescas o congeladas sobre la cobertura.
- Hornear en el horno precalentado a 180° C, durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho este salga limpio.
- Dejar enfriar el bizcocho antes de espolvorear con azúcar impalpable.
¡Disfrutar de este delicioso pastel de cerezas con amigos y familiares!
CONSEJOS:
Hidratación de las cerezas secas: Si las cerezas secas están muy duras, puedes remojarlas en agua caliente durante unos minutos para ablandarlas antes de enharinarlas. Esto evitará que se queden demasiado duras al hornear el pastel.
Enharinado de las cerezas secas: Al enharinar las cerezas secas, asegúrate de que estén bien cubiertas con la maicena para hornear. Esto ayudará a prevenir que se hundan en la masa durante el horneado y se distribuyan de manera uniforme por todo el bizcocho.
Cobertura de yogur: Al preparar la cobertura de yogur, asegúrate de que esté lo suficientemente espesa para que no se hunda en la masa del bizcocho durante el horneado. Puedes ajustar la consistencia añadiendo más maicena si es necesario.
Distribución uniforme de las cerezas frescas o congeladas: Cuando coloques las cerezas frescas o congeladas sobre la cobertura de yogur, trata de distribuirlas de manera uniforme para obtener un aspecto atractivo en el bizcocho final.
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