Hay algo mágico en un pastel que no solo conquista paladares, sino que también hace que su elaboración sea un placer culinario accesible para todos. En el mundo de la repostería, el pastel de naranja se ha convertido en un ícono, conocido no solo por su increíble sabor, sino también por su facilidad deslumbrante en la preparación.
En este artículo, te guiaremos a través de la receta rápida de este famoso pastel que, literalmente, se deshace en la boca, convirtiéndolo en una delicia irresistible.
Cómo preparar Pastel de Naranja delicioso
Para preparar este deliciosos Pastel, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 3 huevos
- Una pizca de sal
- 150 g de azúcar granulada
- 150 ml de aceite
- 150 ml de jugo de naranja
- Ralladura de naranja
- 220 gramos de harina
- 15 g de levadura en polvo
- Mermelada de Damasco o Albaricoque
- Coco (opcional para decorar)
Preparación:
- En un bol grande, comienza batiendo los huevos con el azúcar granulada hasta que la mezcla esté espumosa y de un tono más claro. Este paso no solo incorpora aire a la mezcla, sino que también crea la textura esponjosa que hace que este pastel sea tan irresistible. Agrega una pizca de sal para resaltar los sabores.
- Añade el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja a la mezcla de huevos y azúcar. La combinación de estos ingredientes no solo aporta una humedad increíble al pastel, sino que también imparte el sabor fresco de las naranjas.
- En un tazón aparte, tamiza la harina y la levadura en polvo. Incorpora gradualmente esta mezcla seca a la mezcla húmeda, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado y hornea en horno precalentado, a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Calienta la mermelada de damasco en el microondas hasta que esté líquida y luego pincela generosamente la superficie del pastel. Este toque no solo añade brillo, sino que también intensifica el sabor a frutas. Si lo deseas, espolvorea coco rallado sobre la mermelada para un toque adicional de textura y sabor.
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¡Y ahí lo tienes! El famoso pastel de naranja que enloquece al mundo, con su combinación perfecta de sabores cítricos y esponjosidad celestial. Una vez que lo pruebes, entenderás por qué este pastel ha ganado su reputación mundial.
