El arrollado de pollo es una receta versátil que puede ser el punto culminante de tu comida o simplemente una deliciosa entrada. Este plato, que se puede disfrutar tanto frío como caliente, es ideal para las fiestas, cenas familiares o simplemente cuando deseas sorprender a tus invitados con algo exquisito.
Con una mezcla de sabores y texturas, este arrollado de pollo seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Tenés que probarlo, ¡te va a encantar!
Cómo preparar Arrollado de pollo
Para preparar este arrollado de pollo, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo (asegúrate de quitar la piel)
- 4 Huevos cocidos
- 1 Zanahoria, rallada o en laminas
- 3 fetas de Jamón cocido
- 1 Morrón verde
- 1 lata de Arvejas
- 1 cucharadita de Queso rallado
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Pimienta negra
- 1 cucharadita de Pimentón
- 1 cucharadita de Ají molido
Preparación:
- Comienza por quitar la piel de la pechuga de pollo y deshuesarla con mucho cuidado. Intenta mantener la pechuga en una pieza completa.
- Ralla la zanahoria y resérvala. Luego, toma el morrón verde y, con la ayuda de un tenedor, caliéntalo directamente sobre la llama de la cocina hasta que la piel esté quemada. Esto facilitará el proceso de pelado. Después, coloca el morrón en un recipiente con agua fría y límpialo completamente.
- Coloca la pechuga de pollo deshuesada en un trozo de papel de aluminio. Luego, condiméntala con sal, pimienta, ají molido y pimentón.
- Para armar el arrollado, extiende la pechuga condimentada sobre una superficie plana. Luego, agrega la zanahoria rallada, las fetas de jamón cocido, los morroncitos previamente limpios y asados, las arvejas, el queso rallado y los huevos cocidos al extremo de la pechuga.
Formando el arrollado
- Para formar el arrollado, enrolla la pechuga con cuidado, asegurándote de que el relleno quede bien distribuido en su interior. Envuelve el arrollado en papel de aluminio de manera segura.
- Precalienta el horno a 180°C y coloca el arrollado envuelto en papel de aluminio en una fuente apta para horno. Cocina durante aproximadamente 45-60 minutos o hasta que el arrollado de pollo esté dorado y cocido en su totalidad.
- Una vez que el arrollado esté listo, sácalo del horno y deja que repose unos minutos antes de cortarlo en rebanadas. Puedes servirlo caliente o refrigerarlo para disfrutarlo más tarde, ¡como desees!
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Este arrollado de pollo es un plato impresionante que combina el sabor suave del pollo con el toque de los ingredientes del relleno. Es una opción perfecta para cualquier ocasión y seguro que deleitará a todos tus invitados. ¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa receta de arrollado de pollo!
