¡Dulce cero carbohidratos y alta proteína! ¡Sin azúcar y harina! ¡Rápido, saludable y delicioso!

¿Estás buscando una opción dulce, saciante y sin remordimientos? Esta receta es perfecta para quienes siguen una alimentación baja en carbohidratos, rica en proteínas o simplemente quieren evitar el azúcar y las harinas refinadas.

Con pocos ingredientes y en muy poco tiempo, podés preparar un postre saludable que no solo respeta tus objetivos nutricionales, ¡sino que también es delicioso!

Cómo preparar Bombones Fit de Gelatina y Proteína

Este dulce es ideal como colación post-entrenamiento, merienda saludable o simplemente para disfrutar sin culpas. ¡Probalo y sorprendete con su textura y sabor!

¿Qué vas a necesitar?

• 4 cucharaditas de gelatina sin sabor y sin azúcar

• 200 ml de agua caliente

• 2 cucharadas de proteína de suero (o leche en polvo si lo preferís)

• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

Paso a paso

1. Hidratá la gelatina:
   En un bowl pequeño, agregá las 4 cucharaditas de gelatina sin sabor. Sumale los 200 ml de agua caliente (no hirviendo) y revolvé bien hasta que se disuelva completamente.

2. Agregá la proteína y el cacao:
   Una vez disuelta la gelatina, incorporá las 2 cucharadas de proteína de suero (o leche en polvo) y la cucharada de cacao sin azúcar. Mezclá vigorosamente con un batidor de mano o eléctrico hasta que se forme una mezcla homogénea y algo espumosa.

3. Verté en moldes:
   Repartí la mezcla en moldes individuales o en un recipiente más grande, según prefieras. Llevá a la heladera por al menos 2 horas o hasta que esté bien firme.

4. Serví y disfrutá:
   Una vez firme, podés desmoldar y servir. ¡Queda con una textura suave, parecida a una gelatina cremosa o mousse ligera!

Variantes

• Versión vainilla: Usá proteína sabor vainilla y omití el cacao. Podés agregar esencia de vainilla natural para realzar el sabor.

• Con café: Reemplazá 50 ml de agua por café caliente. Ideal para una versión más intensa.

• Más cremoso: Agregá una cucharada de yogur griego natural sin azúcar a la mezcla antes de llevarla a la heladera.

• Versión frutal: Usá proteína sabor frutilla y agregá unas gotas de esencia natural de fruta.

Consejos útiles

• Endulzante opcional: Si deseás un sabor más dulce, podés agregar unas gotas de stevia líquida o eritritol al gusto.

• Proteína recomendada: Usá una proteína de buena calidad, preferentemente sin aditivos ni azúcares añadidos.

• Textura más aireada: Si batís la mezcla durante unos minutos antes de refrigerar, obtendrás un resultado más parecido a una mousse.

• Conservación: Guardá el postre en la heladera, cubierto, por hasta 3 días.