Diferente y deliciosa lasaña para la cena familiar

Ingredientes

Para la Masa:

• 250 g de Pasta para lasaña
• Sal a gusto

Para el Relleno:

• 1 cda de Aceite
• 1 cebolla, picada
• 4 Dientes de ajo (picados)
• ½ Morrón verde
• 500 g de Carne molida o picada
• Sal a gusto
• Pimienta negra a gusto
• Orégano a gusto
• 1 Sobre de condimento para carne
• Perejil a gusto
• Cilantro a gusto
• 340 g de Salsa de tomate
• 2 cdas de Extracto de tomate
• Suficiente agua
• 3 cdas de Salsa de tomate

Para la Cobertura:

• 3 cdas de Queso crema
• 100 g de Crema de leche
• 100 g de Mozzarella (rallada)

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Preparación, paso a paso

1. Preparar la Pasta:

   • Cocinar la pasta para lasaña en una olla grande con agua salada hirviendo, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.

2. Preparar el Relleno:

   • En una sartén grande, calentar la cucharada de aceite a fuego medio.
   • Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
   • Añadir el morrón verde y cocinar hasta que esté tierno.
   • Incorporar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada y bien cocida.
   • Sazonar con sal, pimienta, orégano y el condimento para carne.
   • Agregar el perejil y el cilantro al gusto.
   • Añadir el tomate puré, las cucharadas de extracto de tomate y suficiente agua para obtener una consistencia jugosa. Cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

3. Montar la Lasagna:

   • Precalentar el horno a 180° C.
   • En una fuente para horno, extender una capa del relleno de carne.
   • Colocar una capa de pasta para lasaña encima.
   • Repetir las capas hasta terminar con una capa de pasta.

4. Preparar la Cobertura:

   • En un bowl, mezclar el queso crema, la crema de leche y la mozzarella rallada hasta obtener una mezcla homogénea.
   • Extender esta mezcla sobre la última capa de pasta.

5. Hornear:

   • Hornear las lasañas durante 25-30 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y burbujeante.

6. Servir:

   • Dejar reposar la lasaña durante unos 10 minutos antes de cortar.
   • Servir caliente y disfrutar.

Consejos Adicionales:

• Variación de Queso: Puedes añadir queso parmesano rallado a la cobertura para un sabor extra.
• Salsa de Tomate Casera: Si prefieres, prepara tu propia salsa de tomate con tomates frescos y especias.
• Vegetales Adicionales: Agrega zanahorias ralladas o champiñones al relleno para más textura y sabor.
• Opciones de Hierbas: Experimenta con diferentes hierbas como albahaca o tomillo para darle un toque diferente.

Esta lasagna sabrosa con masa casera es perfecta para una cena especial, ofreciendo un sabor delicioso y una textura irresistible.