¿Aguacate en un postre? ¡Sí, lo has leído bien! Este peculiar ingrediente, que normalmente asociamos con guacamole o ensaladas, puede sorprender tus papilas gustativas de una manera completamente nueva en forma de un postre verdaderamente único y delicioso.
Hoy te invito a aventurarte en el mundo culinario con esta receta extraordinaria de Postre de Aguacate o Palta. Prepárate para experimentar una explosión de sabores y texturas que te dejarán con ganas de más.
Cómo preparar Postre de aguacate o palta
Para preparar este delicioso postre, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 2 aguacates o palta maduros
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de miel, jarabe de arce u otro edulcorante de tu elección
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
- Fresas, frambuesas para decorar (opcional)
Preparación:
- Comienza por cortar los aguacates por la mitad y retirar el hueso. Con una cuchara, saca la pulpa y colócala en un tazón grande.
- Añade el cacao en polvo, la miel (o el edulcorante de tu elección), el extracto de vainilla y una pizca de sal al tazón con la pulpa de aguacate.
- Con la ayuda de un tenedor o una batidora de mano, mezcla todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Asegúrate de que no queden grumos y que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Prueba la mezcla y ajusta el nivel de dulzor según tu preferencia personal. Si lo deseas más dulce, añade un poco más de miel o edulcorante. Si prefieres un sabor más intenso a cacao, agrega un poco más de cacao en polvo.
- Transfiere la mezcla a cuencos individuales o a copas para postre.
- Cubre los recipientes con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para que el postre adquiera una consistencia más firme y fresca.
- Cuando esté listo para servir, decora con frutillas o frambuesas, para un toque de color y frescura adicional.
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Y ahí lo tienes, un exquisito y sorprendente postre de aguacate que seguramente cautivará a tus comensales. Este postre no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de disfrutar de los beneficios para la salud del aguacate, como sus grasas saludables y sus nutrientes esenciales.
Así que la próxima vez que te encuentres con unos aguacates maduros en tu cocina, no dudes en probar esta receta única. ¡Te prometo que no te arrepentirás!
