Delicioso pastel de naranja que se puede hacer para la merienda

¿Qué hay mejor que un delicioso pastel de naranja para acompañar una reconfortante merienda? Este suculento postre es una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Con su sabor cítrico y su textura esponjosa, el pastel de naranja es una verdadera delicia para el paladar.

Ya sea que lo sirvas con una taza de té caliente o un refrescante vaso de jugo, este pastel se convertirá rápidamente en el favorito de todos en tu hogar.

Además, ¡su aroma mientras se hornea inundará tu cocina y despertará tus sentidos! Prepárate para deleitar a tus seres queridos con este exquisito pastel de naranja que es fácil de hacer y difícil de resistir.

Ingredientes

  • Masa quebrada de naranja
  • 4 cdas de Azúcar impalpable
  • 150 gr de Yogur natural (puedes usar yogur griego para una consistencia más espesa)
  • 2 Huevos
  • 3 cdas de Almendras y avellanas (trituradas)
  • 2 a 3 Naranjas
  • 1 Yema de huevo
  • 1 cdita de Leche
  • Azúcar impalpable (para espolvorear)

Observa la receta detallada a través del siguiente vídeo del canal de: Un día una receta:

Preparación

  1. Para empezar, se corta la masa quebrada en 4 o 6 partes y aplánalas hasta formar círculos del tamaño deseado.
  2. En un bowl grande, mezcla el yogur, los huevos batidos, el azúcar impalpable y las almendras y avellanas trituradas.
  3. Luego, se corta las naranjas en rodajas finas, quitando generosamente la piel.
  4. Paso siguiente, se coloca cada masa quebrada en una bandeja para hornear y cubre con la mezcla de yogur.
  5. Coloca las rodajas de naranja en el centro de cada masa y dobla los bordes para formar un pastel rústico.
  6. Seguidamente, se mezcla la yema de huevo con la leche y pinta los bordes del pastel con esta mezcla.
  7. También espolvorea azúcar impalpable sobre sus bordes.
  8. Finalmente, lleva a cocción en un horno precalentado a 180° C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados.
  9. Una vez horneados y enfriados, puedes cubrir cada pastel con un almíbar ligero hecho con azúcar impalpable y el jugo de media naranja calentado durante unos minutos.
  10. Opcionalmente, puedes decorar con un poco de helado de azúcar en los bordes de los pasteles.

¡Disfruta este delicioso pastel de naranja que se puede hacer para la merienda!

CONSEJOS:

  • Asegúrate de preparar la masa quebrada de naranja siguiendo las indicaciones correctamente para obtener la mejor textura y sabor.
  • Al momento de cortar las naranjas, procura hacerlo con cuidado para obtener rodajas delgadas y uniformes.
  • Para evitar que la masa se pegue, espolvorea un poco de harina en la superficie de trabajo al extenderla.
  • Si prefieres un pastel más crujiente, puedes hornearla por unos minutos adicionales, pero asegúrate de vigilarla para evitar que se queme.
  • Si deseas un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ralladura de naranja a la mezcla de yogur antes de cubrirlos.

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