Deliciosa torta cremosa de manzana muy fácil de preparar
La repostería casera tiene esa magia de transformar ingredientes simples en delicias que alegran el paladar y el corazón.
Uno de esos postres que, sin duda, encanta a todos es la tarta cremosa de manzana.
Te recomendamos: Tarta de manzana que lleva muy pocos ingredientes ¡solo 3 huevos!
Su delicadeza, combinada con el sabor inconfundible de la manzana caramelizada, la convierte en la elección perfecta para cualquier ocasión.
Sin más preámbulo, ¡vamos a prepararla!
Ingredientes
Para la masa:
- 70 g de manteca
- 170 g de harina
- 1 cucharada de agua de azahar
- 3 cucharadas de azúcar
- 8 gr de levadura en polvo
- 1 huevo
- Pizca de sal
Para el relleno:
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 250ml de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 30 g de manteca
- 3 manzanas
Preparación
- En un bol, combina la harina, azúcar, sal, levadura, agua de azahar y manteca. Al lograr una textura arenosa, añade el huevo y trabaja hasta obtener una masa compacta. Divide en dos porciones y refrigera por 60 minutos.
- Pela y corta las manzanas en rodajas finas. En una sartén, carameliza las manzanas con azúcar y manteca hasta que se suavicen.
- Prepara un molde de 22 cm de diámetro con papel de horno y grasa. Extiende la porción más grande de masa y colócala en el fondo del molde. Distribuye las manzanas caramelizadas encima.
- Mezcla los ingredientes restantes para el relleno y viértelo sobre las manzanas. Con la otra porción de masa, cubre la superficie, sellando bien los bordes.
- Hornea a 180°C durante 30 minutos. Luego, permite que enfríe durante 30 minutos adicionales.
- Una vez enfriado, desmolda y espolvorea con azúcar glas.
Consejos adicionales:
- Elige manzanas firmes y jugosas, como las Granny Smith o Golden Delicious.
- Añade especias como canela o nuez moscada al relleno para un toque adicional.
- Si tienes sobras, guárdalas en la nevera y consúmelas en los siguientes días para mantener su frescura.
¡Que disfrutes de esta maravilla casera!