¿Estás listo para sumergirte en un mundo de sabor y textura con nuestra deliciosa tarta «Blancanieves» con limón? Esta exquisita creación es un auténtico placer para los amantes del limón y la cremosidad.
Imagina una Tarta esponjosa y aromática en capas rellena, combinada a la perfección con una crema suave de limón y una capa opcional de glaseado de chocolate blanco. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con esta obra maestra de la repostería!
Cómo preparar Deliciosa tarta «Blancanieves» con limón
Para preparar esta deliciosa tarta, vas a necesitar:
Ingredientes:
Para la Base:
-200 gramos de manteca
-2 huevos
-2 cucharaditas de polvo para hornear
-165 gramos de azúcar
-3 cucharadas de leche
-550-600 g de harina
Para la Crema de Limón:
-1 litro de leche
-90 g de Maicena
-3 yemas de huevo
-10 cucharadas de azúcar
-200 gramos de manteca
-3 cucharadas de azúcar en polvo
-Jugo de limón
Para el Glaseado (opcional):
-100 g de chocolate blanco
-4 cucharadas de crema de leche
-3 cuadritos de chocolate con leche
Preparación:
Para la tarta
- Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para tarta de aproximadamente 24 cm de diámetro.
- En un tazón grande, bate la manteca blanda hasta que quede cremosa. Agrega el azúcar y sigue batiendo hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora el polvo para hornear y la harina tamizada en tandas, alternando con las cucharadas de leche. Comienza y termina con la harina, y mezcla solo hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Extiende la masa uniformemente en el molde para tarta, asegurándote de que la base quede nivelada.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la base esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar por completo antes de agregar la crema de limón.
- Luego corta el bizcocho en 3 o 4 partes iguales, reserva para luego rellenarlo.
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Para la Crema de Limón:
- En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva.
- Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla la Maicena con las yemas de huevo y las 10 cucharadas de azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas mientras revuelves constantemente.
- Regresa la mezcla a la cacerola y cocínala a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese y cubra el dorso de una cuchara. Esto tomará unos 10-12 minutos.
- Retira la cacerola del fuego y agrega la manteca y el jugo de limón. Mezcla hasta que la manteca se derrita por completo y la crema adquiera un delicioso sabor a limón.
- Vierte la crema de limón rellenando cada capa de la torta y extiéndela de manera uniforme.
Opcional – Preparación del Glaseado:
- En una cacerola pequeña, derrite el chocolate blanco junto con las 4 cucharadas de crema de leche a fuego muy bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y brillante.
- Vierte el glaseado de chocolate blanco sobre la crema de limón y extiéndelo de manera uniforme.
- Si lo deseas, puedes decorar con cuadritos de chocolate con leche.
- Refrigera la tarta durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien firme.
Ahora, tu tarta «Blancanieves» con limón está lista para ser disfrutada. El equilibrio perfecto entre la base esponjosa y la crema de limón sedosa hará que cada bocado sea una experiencia deliciosa. ¡Sirve esta tarta en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos con un postre excepcional!
