Cuando tengas 3 papas, prepara este plato de papas fácil y delicioso

¿Buscas una receta sencilla y sabrosa para aprovechar esas 3 papas que tienes en la despensa? ¡Estás en el lugar correcto! Preparar un plato delicioso con solo unos pocos ingredientes es posible, y estas papas son la prueba perfecta.

Con ingredientes simples y un proceso fácil, podrás disfrutar de un plato de papas que seguramente satisfará tu antojo y deleitará tu paladar.

Acompáñame mientras te guío a través de esta receta fácil y deliciosa.

Ingredientes

• 3 Papas
• 1 Cebolla morada
• 1 Morrón rojo
• 100 gr de Queso
• Cebollas de verdeo
• Sal a gusto
• Pimienta negra a gusto
• 2 Huevos
• 1/2 cda de Azúcar
• 500 ml de Leche (o 2 tazas)
• 200 gr de Harina
• c/n de Aceite de girasol
• Migas de pan
• Manteca

Visualiza cada paso de la receta en el siguiente link:

https://www.youtube.com/watch?v=ma2MkUt24Wo

Paso a paso

1. Para empezar, hierve las papas en agua hasta que estén listas.
2. Luego, tritura las papas hervidas. Reserva.
3. En una sartén, calienta aceite de girasol y fríe la cebolla hasta que esté transparente.
4. Agrega el morrón picado a la sartén y sofríe junto con la cebolla.
5. Paso siguiente, se añade a las papas trituradas. También el queso rallado y la cebolla de verdeo picada, le añadimos sal y pimienta negra a gusto. Se mezcla bien y reservamos.
6. Por otro lado, en un tazón o recipiente se mezclan los huevos , más una pizca de sal y el azúcar.
7. Seguidamente, se bate y añade la leche y la harina a la mezcla de huevos. Batimos hasta obtener una masa homogénea.
8. Calienta con un chorrito de aceite de girasol en una sartén y vertemos un poco de la mezcla, para que se cocinen de ambos lados, los panqueques.
9. Cocina cada panqueque de papas hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados, se van apilando uno sobre otro.
10. Inmediatamente, aplicamos un poco de relleno en cada panqueque y lo envolvemos.
11. En este paso se preparan los 3 huevos en un recipiente y una pizca de sal, 3 cucharadas de harina y se mezcla muy bien.
12. Después, se agregan las migas de pan en una bandeja y se pasan cada panqueque de papa por el huevo batido y el pan rallado.
13. Para terminar, se cocinan de ambos lados cada panqueque rebozado en una sartén pincelado con aceite.

¡De esta forma, ya tenemos listo este exquisito plato!

CONSEJOS:

Selecciona las papas adecuadas: Escoge papas de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.

Cocina las papas correctamente: Asegúrate de hervir las papas hasta que estén tiernas pero no deshechas. Esto facilitará su triturado y dará una textura más suave a la torta.

Sazona bien: Ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto personal. No tengas miedo de probar la mezcla antes de cocinarla para asegurarte de que esté bien sazonada.

Controla el calor: Cocina cada panqueque de papas a fuego moderado para evitar que se queme por fuera antes de que esté cocida por dentro. Además, asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de poner a cocinar cada panqueque de papas en la sartén.