Cuando la manzana reemplaza la harina y el azúcar: ¡impactante! ¡Pastel con 3 ingredientes!

En nuestra búsqueda por opciones más saludables y nutritivas en la cocina, a menudo nos enfrentamos al desafío de encontrar recetas que sean fáciles de preparar y que no sacrifiquen el sabor. Este pastel de manzana y yogur cumple con todos esos requisitos y más.

Con solo 3 ingredientes simples, es una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de un postre sin sentirse culpables. Se trata de una excelente opción para aquellos que buscan recetas sin gluten, ya que no contiene harina.

De hecho, al combinar estos 3 ingredientes, se obtiene un pastel que es no solo delicioso, sino también nutritivo. Perfecto para cualquier ocasión, este pastel encantará a todos en la familia.

Además, su preparación es tan sencilla que no necesitarás ser un experto en la cocina para lograr un resultado impresionante.

¡Vayamos directamente a la receta!

Ingredientes

• 2 Manzanas
• 100 gr de Yogur natural
• 2 Huevos

Preparación, paso a paso

1. Preparación de las manzanas:
   • Lava bien las manzanas, ya que no se les quitará la piel.
   • Corta las manzanas por la mitad, retira el corazón y las semillas, y pícalas en trozos pequeños.
2. Mezcla de los ingredientes:
   • Coloca los trozos de manzana en una licuadora o procesador de alimentos.
   • Añade el yogur y los huevos.
   • Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y suave, similar a un puré.
3. Preparación para hornear:
   • Precalienta el horno a 180° C.
   • Finalmente, vierte la mezcla en 2 moldes engrasados o en recipientes aptos para horno.
4. Horneado:
   • Hornea durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
5. Opciones de molde:
   • Si no tienes moldes, puedes utilizar tazones aptos para horno o recipientes tipo taza.
6. Servicio:
   • Este pastel puede disfrutarse tanto frío como caliente.

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Consejos adicionales:

• Añade textura: Para una versión con más textura, puedes agregar un puñado de frutos secos, como nueces o almendras picadas, a la mezcla antes de hornear.
• Dulzura extra: Si prefieres un pastel más dulce, considera agregar una cucharada de miel o sirope de arce a la mezcla.
• Variedad de frutas: Experimenta con otras frutas además de las manzanas. Peras o plátanos pueden ser excelentes alternativas.
• Toque de especias: Añade una pizca de canela o nuez moscada a la mezcla para un sabor más complejo y aromático.
• Presentación: Decora el pastel con rodajas finas de manzana o una ligera capa de mermelada de frutas antes de servir.

Este pastel de manzana y yogur es una opción deliciosa y saludable que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Disfruta de este sencillo pero exquisito postre!