Si buscas una receta rápida, sencilla y que conquiste a todos, esta es para ti. Con solo masa de hojaldre, queso crema y salchichas, podrás preparar un aperitivo o snack delicioso que estará listo en apenas 20 minutos.
La combinación del hojaldre crujiente, el queso cremoso y las salchichas jugosas es perfecta para cualquier ocasión, desde una comida rápida hasta un picoteo en reuniones con amigos o familia. Además, al añadir un toque de sésamo negro, lograrás una presentación elegante y apetecible. ¡Vamos a la receta!
Índice
Cómo preparar bocaditos de hojaldre
Para preparar estos deliciosos bocaditos, vas a necesitar:
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre o masa quebrada (rectangular)
- 150 g (3/4 taza) de queso crema
- 430 g de salchicha (aproximadamente 3 salchichas grandes)
- 1 yema de huevo (para pincelar)
- Semillas de sésamo negro (al gusto)
Instrucciones paso a paso
1. Precalienta el horno
- Precalienta tu horno a 200°C y prepara una bandeja de horno con papel vegetal.
2. Extiende la masa de hojaldre
- Coloca la masa de hojaldre sobre una superficie limpia. Si es necesario, estírala ligeramente con un rodillo para que quede bien uniforme.
3. Unta el queso crema
- Con una espátula, unta una capa generosa de queso crema sobre la masa de hojaldre, asegurándote de cubrir toda la superficie.
4. Coloca las salchichas
- Coloca las salchichas en línea recta a lo largo de un extremo de la masa. Puedes utilizar una sola salchicha grande o varias más pequeñas según tu preferencia.
5. Enrolla y sella
- Comienza a enrollar la masa desde el extremo donde están las salchichas.
- Asegúrate de sellar bien los bordes para que el relleno no se escape durante la cocción.
6. Corta porciones individuales
- Una vez que tengas un rollo largo, corta porciones de unos 3-4 cm de ancho para formar pequeños rollitos.
7. Pincela y añade sésamo
- Coloca los rollitos en la bandeja de horno con la unión hacia abajo.
- Pincela la superficie con yema de huevo para darle un acabado dorado.
- Espolvorea con semillas de sésamo negro al gusto.
8. Hornea
- Hornea los rollitos durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Para un toque extra de sabor, puedes añadir especias al queso crema, como ajo en polvo, hierbas finas o incluso un toque de mostaza. ¡Estos rollitos de hojaldre volarán de la mesa!
4 Consejos Claves para Preparar los Rollitos de Hojaldre, Queso Crema y Salchicha
- Usa el hojaldre bien frío
Es importante que la masa de hojaldre esté fría al momento de trabajarla para que sea más fácil de manipular y conserve su textura crujiente al hornearse. Si la masa se calienta demasiado, puede volverse pegajosa y difícil de manejar. - Sella bien los bordes
Asegúrate de presionar bien los bordes del rollo de hojaldre para que no se abra durante el horneado. Si lo deseas, puedes humedecer ligeramente los bordes con agua o huevo para que se peguen mejor. - No sobrecargues de queso crema
Aunque el queso crema es delicioso, asegúrate de no poner una capa demasiado gruesa para evitar que se derrame durante el horneado. Una capa uniforme y moderada será suficiente para darle cremosidad sin desbordarse. - Añade el sésamo negro justo antes de hornear
Para que las semillas de sésamo negro se adhieran bien a los rollitos, asegúrate de pincelar la masa con la yema de huevo antes de espolvorearlas. Esto también ayudará a que los rollitos queden bien dorados y con un acabado brillante.