Se trata de un plato sencillo y fácil de preparar en casa, además lleva algunos ingredientes adicionales que le aportan más sabor y gusto.
Lo mejor es que puede ir acompañado de una variada ensalada y con los aderezos que más nos guste, como anteriormente mencionamos es muy rendidora, por lo cual si nos sobra se puede freezar para otro día.
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Como veremos a continuación los ingredientes, en este caso la cantidad equivale a cinco porciones de este delicioso Pan de carne relleno:
Ingredientes
- 1 kg. de Carne picada
- 2 Huevos
- 2 Huevos duros
- 100 gr. de Jamón cocido
- 200 gr. de Queso rallado
- 3 dientes de Ajo (picados)
- 1 cda. de Ajo molido
- 1 cda. de Orégano
- 2 cdas. de Mostaza
- 4 cdas. de Perejil fresco y seco
- 3/4 taza de Pan rallado
- 1 cda. de Sal
- Pimienta a gusto
- 2 tazas de Espinaca fresca
- 1 taza de queso rallado.
- 500 gr. de Salsa
- 1/2 taza de Agua
Preparación de Pan de carne relleno
1) En primer lugar, vamos a batir los huevos en un bowl y unimos con la carne picada, también le añadimos los dientes de ajo y el perejil picado. Salpimentamos y le agregamos el pan rallado, mezclando todo.
2) Paso siguiente, tomamos una hoja amplia de aluminio y la colocamos en la mesada, agregamos la mezcla de carne y formamos un rectángulo. Tengamos en cuenta que su espesor deber llegar a 1,5 centímetros aproximadamente.
3) Seguidamente, procedemos a cortar la hoja de aluminio pero dejando un borde de 2 centímetros.
4) Luego le añadimos una capa de jamón cocido, otra capa generosa de queso, la siguiente capa es de espinacas y finalmente los 2 huevos duros que irán en el centro del pan de carne.
5) Para terminar, empezamos a enrollar la carne pero con la ayuda del papel aluminio y recién lo retiramos cuando hayamos cubierto hasta la mitad del pan.
6) Cuando terminamos de enrollar, colocamos algunos palillos en los extremos del pan de carne con la idea de que nos e abra durante la cocción.
7) Ahora si, con el papel aluminio envolvemos completamente y lo acomodamos en una fuente para horno.
8) Introducimos la bandeja en horno precalentado a 180º C, durante unos 30 minutos aproximadamente.
9) Cuando finalice la cocción, retiramos el pan del horno, le quitamos el papel aluminio y pincelamos con la mostaza.
10) Nuevamente llevamos la bandeja al horno durante unos 15 minutos más.
¡Ya estará listo para servir y disfrutar de este suculento Pan de carne completo con jamón, queso y huevo!
Recomendaciones:
Una recomendación si es de nuestro gusto, se le puede añadir a la parte superior del pan, pinceladas de miel para que tome un color dorado.
Otra sugerencia tiene que ver con las guarniciones que acompañarán a este exquisito pan de carne, va perfecto con papas fritas, puré, ensaladas variadas, entre otras opciones.
Como última recomendación, se puede preparar con antelación y consumirlo frío, o bien dejar medio preparado y finalmente se le da cocción en el último momento, un método que es gran aliado del cocinero.