Las castañas son un alimento muy nutritivo y versátil, ideal para consumir en diversas preparaciones culinarias. Sin embargo, pelar su dura cáscara puede ser un desafío. Este artículo te enseñará un método sencillo y efectivo para pelar castañas utilizando herramientas comunes, tal como se muestra en el video del canal «Susan Tips». Sigue leyendo para aprender cada paso del proceso y descubrir cómo disfrutar más fácilmente de este delicioso fruto.
El proceso paso a paso
1. Preparación inicial
- Limpieza: Lava las castañas con agua y sal para eliminar suciedad y residuos. Déjalas en remojo durante 10 minutos para suavizar las cáscaras.
- Secado: Enjuágalas 2-3 veces con agua limpia y sécalas con una toalla de papel.
2. Cortes iniciales
- Uso de un cuchillo plano: Realiza cortes en forma de cruz en las castañas. Esto es crucial para que las cáscaras se despeguen fácilmente tras la cocción.
- Advertencia: Siempre corta las cáscaras antes de cocerlas, ya que podrían explotar debido a la presión interna.
3. Cocción en microondas
- Cocina las castañas en el microondas a alta potencia durante 2 minutos. Este paso hace que las cáscaras se encojan, facilitando su pelado.
4. Uso de un tapón de botella
- Colocación: Fija cada castaña sobre el tapón para estabilizarla mientras cortas. Esto asegura cortes precisos y seguros, evitando lesiones.
- Cortes con precisión: Utiliza el tapón para realizar cortes cruzados o en la base de las castañas.
5. Cocción final
- Coloca las castañas en una vaporera y cocínalas durante 10 minutos. El vapor ayuda a que las cáscaras se separen por completo, dejándolas listas para ser peladas.
Beneficios y curiosidades
- Valor nutricional: Las castañas contienen cuatro veces más vitamina C que los tomates y cuatro veces más potasio que las manzanas.
- Accesibilidad: Además de ser nutritivas, las castañas suelen tener un precio asequible, lo que las hace ideales para todos los bolsillos.
Gracias a los sencillos consejos explicados en este artículo, pelar castañas ya no será una tarea ardua. Utilizar herramientas comunes, como un tapón de botella, puede hacer la diferencia en términos de seguridad y eficiencia.
Te invitamos a ver el video completo para entender mejor el proceso y visualizar cada paso. ¡No olvides compartir tus comentarios y sugerencias!
https://www.youtube.com/watch?v=1jyyg0Rko5o