¿Te encanta experimentar en la cocina y sorprender a tus seres queridos con sabores irresistibles? Entonces, estás en el lugar correcto. Hoy te presento una receta que no solo es deliciosa, sino también fácil de preparar: el zapallo relleno.
Este plato combina la suavidad y dulzura del zapallo cabutia con la frescura de las espinacas y la cremosidad del queso mozzarella. ¡Prepárate para un festín de sabores que deleitará tus sentidos!
Índice
Cómo preparar Zapallo relleno
Para preparar esta deliciosa receta, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1 zapallo cabutia
- 250 gramos de espinacas (1 atado)
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 250 gramos de queso mozzarella
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Nuez moscada al gusto
- Perejil (opcional)
Preparación:
- Comienza precalentando el horno a 180°C. Lava y corta el zapallo cabutia por la mitad, retirando las semillas y la pulpa.
- Coloca las mitades en una bandeja para horno, con la piel hacia abajo. Rocía un poco de aceite de oliva sobre la superficie y sazona con sal y pimienta al gusto. Hornéalo durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la pulpa esté tierna.
- Mientras el zapallo se cocina, prepara el relleno. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Agrega las espinacas lavadas y cortadas en tiras finas. Cocina hasta que se marchiten.
- Cuando las espinacas estén listas, incorpora el queso mozzarella rallado a la mezcla. Revuelve hasta que el queso se derrita y todos los ingredientes estén bien combinados. Añade nuez moscada al gusto para resaltar los sabores. Si lo prefieres, agrega perejil fresco picado para un toque adicional de frescura.
- Una vez que el zapallo esté cocido, retíralo del horno y rellénalo con la mezcla de espinacas y queso. Asegúrate de distribuir uniformemente el relleno en ambas mitades.
- Regresa el zapallo relleno al horno y gratínalo durante 10-15 minutos, o hasta que la parte superior adquiera un color dorado y delicioso. Este paso asegurará que el queso se funda completamente y se forme una capa crujiente en la parte superior.
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¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un zapallo relleno delicioso y fácil. Sirve las mitades en platos individuales y deleita a tus comensales con esta combinación única de sabores. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante o como un impresionante plato principal en una cena especial. ¡Buen provecho!