En el vasto mundo de la gastronomía, hay pocas combinaciones más irresistibles que la dulzura de la cebolla caramelizada y la cremosidad del queso fundido. La tarta de cebolla caramelizada y queso es una verdadera obra maestra culinaria que combina sabores y texturas de una manera exquisita y reconfortante.
Desde el primer bocado, esta delicia despierta los sentidos con su aroma tentador y su sabor inolvidable, convirtiéndola en una verdadera «locura de sabor».
En esta aventura gastronómica, descubriremos los secretos para preparar esta tarta de aspecto sofisticado pero fácil de hacer en casa. Desde el proceso de caramelizar las cebollas hasta la elección del queso perfecto para complementar su sabor, cada paso nos acerca más a una experiencia culinaria que deleitará a todos los paladares.
Prepárate para sumergirte en un mundo de sabores intensos y aromas seductores con esta irresistible tarta de cebolla caramelizada y queso.
¡Te aseguramos que será una experiencia que querrás repetir una y otra vez!
Ingredientes
- 1 Lámina o tapa de hojaldre
- 3 Cebollas
- 3 cdas de Aceite de oliva
- 1 cda de Azúcar moreno
- 1 Huevo
- Una pizca de sal
- 100 gr de Queso de cabra o similar
- 50 gr de Jamón cocido
- Nueces a gusto
Preparación, paso a paso
- Cortamos 3 cebollas en rodajas finas.
- En una sartén, añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Cocinamos las cebollas a fuego lento durante 15 minutos hasta que estén bien pochadas.
- Después, incorporamos una cucharada de azúcar moreno y una pizca de sal. Continuamos cocinando durante otros 5 minutos más.
- Extendemos la cebolla pochada a lo largo de una lámina rectangular de hojaldre.
- Picamos en cubitos 100 gramos de queso de cabra o el que hayamos conseguido, y lo añadimos a la cebolla.
- Luego, troceamos 50 gramos de jamón cocido y lo incorporamos al relleno junto con la cebolla y el queso.
- Agregamos un puñado de nueces a gusto.
- Doblamos la masa de hojaldre por la mitad y sellamos los bordes haciendo un repulgue.
- Con un tenedor, pinchamos la parte superior de la masa a lo largo.
- Seguidamente, pincelamos toda la superficie y los bordes de la masa con la yema de huevo.
- Finalmente, horneamos durante 18 minutos a 200° C.
¡Nuestra deliciosa tarta de cebolla caramelizada y queso, ya está lista para disfruta!
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