Disfruta de un postre irresistible con esta receta fácil y deliciosa: Postre frío de chocolate y caramelo. La mejor parte es que no necesitas encender el horno para crear esta delicia.
Con capas suaves de chocolate y caramelo, este postre te conquistará con su sabor indulgente y su textura cremosa. Sigue los sencillos pasos y sorprende a tus seres queridos con este irresistible placer dulce.
Una receta imperdible, a continuación los ingredientes que se requieren y el paso a paso de la elaboración:
Ingredientes
- 550 ml. de Leche
- Cacao en polvo
- 100 gr. de Galletas o galletitas
- Maicena
- 20 gr. de Azúcar moreno
Preparación
- Trituramos las galletas o galletitas en una procesadora y añadimos 1 cucharada de cacao en polvo. Procesamos la mezcla.
- Con una cuchara, distribuimos la masa resultante en cada compotera, aplastándola de manera uniforme y prolija.
- En una olla, combinamos 300 ml de leche con 1 cucharada de maicena, mezclando con una batidora a mano. Calentamos la mezcla hasta que espese, sin dejar de revolver.
- En una sartén, derretimos 80 gr de azúcar moreno hasta obtener un caramelo líquido.
- Añadimos la mezcla de leche y maicena espesa al caramelo, mezclando con una espátula hasta integrar bien los ingredientes.
- Vertemos la masa líquida en las compoteras con las galletas procesadas.
- En otra olla, combinamos 250 ml de leche con 20 gr de azúcar y 1 cucharada de maicena, agregando 2 cucharadas de cacao. Calentamos y mezclamos hasta que espese ligeramente.
- Colocamos la mezcla en un bowl y luego la distribuimos sobre la primera capa en las compoteras.
- Llevamos a la heladera la preparación durante al menos 2 horas.
- Antes de servir, espolvoreamos cacao en polvo sobre el postre a gusto.
¡Ahora sí puedes disfrutar de tu postre frío de caramelo y chocolate, ya sea acompañado o en solitario. Un postre fácil y rápido de hacer que seguramente deleitará tu paladar y el de tus seres queridos!
CONSEJOS:
- Galletas Consistentes: Asegúrate de triturar las galletitas lo suficientemente finas para lograr una base compacta y uniforme en las compoteras.
- Proceso de Cacao: Incorpora el cacao en polvo gradualmente durante el procesado de las galletas o galletitas para lograr una distribución homogénea del sabor a chocolate.
- Maicena en la Mezcla: Al mezclar la maicena con la leche para la capa de caramelo, asegúrate de disolver completamente la maicena en la leche antes de calentarlo. Esto evitará grumos en la mezcla final.
- Caramelo Perfecto: Al derretir el azúcar moreno para hacer el caramelo, vigila de cerca el proceso para evitar que se queme. La consistencia y el sabor del caramelo son fundamentales para el éxito del postre.
- Refrigeración Adecuada: Deja que el postre repose en la heladera durante al menos 2 horas para que las capas se asienten y se fusionen correctamente.
- Toque Final: Antes de servir, espolvorea el cacao en polvo de manera uniforme para un toque decorativo y un sabor adicional de chocolate.
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