Como hacer Postre frío de chocolate y caramelo ¡No se necesita horno!

Como hacer Postre frío de chocolate y caramelo ¡No se necesita horno!

Disfruta de un postre irresistible con esta receta fácil y deliciosa: Postre frío de chocolate y caramelo. La mejor parte es que no necesitas encender el horno para crear esta delicia.

Con capas suaves de chocolate y caramelo, este postre te conquistará con su sabor indulgente y su textura cremosa. Sigue los sencillos pasos y sorprende a tus seres queridos con este irresistible placer dulce.

Una receta imperdible, a continuación los ingredientes que se requieren y el paso a paso de la elaboración:

Ingredientes

  • 550 ml. de Leche
  • Cacao en polvo
  • 100 gr. de Galletas o galletitas
  • Maicena
  • 20 gr. de Azúcar moreno

Preparación

  1. Trituramos las galletas o galletitas en una procesadora y añadimos 1 cucharada de cacao en polvo. Procesamos la mezcla.
  2. Con una cuchara, distribuimos la masa resultante en cada compotera, aplastándola de manera uniforme y prolija.
  3. En una olla, combinamos 300 ml de leche con 1 cucharada de maicena, mezclando con una batidora a mano. Calentamos la mezcla hasta que espese, sin dejar de revolver.
  4. En una sartén, derretimos 80 gr de azúcar moreno hasta obtener un caramelo líquido.
  5. Añadimos la mezcla de leche y maicena espesa al caramelo, mezclando con una espátula hasta integrar bien los ingredientes.
  6. Vertemos la masa líquida en las compoteras con las galletas procesadas.
  7. En otra olla, combinamos 250 ml de leche con 20 gr de azúcar y 1 cucharada de maicena, agregando 2 cucharadas de cacao. Calentamos y mezclamos hasta que espese ligeramente.
  8. Colocamos la mezcla en un bowl y luego la distribuimos sobre la primera capa en las compoteras.
  9. Llevamos a la heladera la preparación durante al menos 2 horas.
  10. Antes de servir, espolvoreamos cacao en polvo sobre el postre a gusto.

¡Ahora sí puedes disfrutar de tu postre frío de caramelo y chocolate, ya sea acompañado o en solitario. Un postre fácil y rápido de hacer que seguramente deleitará tu paladar y el de tus seres queridos!

CONSEJOS:

  1. Galletas Consistentes: Asegúrate de triturar las galletitas lo suficientemente finas para lograr una base compacta y uniforme en las compoteras.
  2. Proceso de Cacao: Incorpora el cacao en polvo gradualmente durante el procesado de las galletas o galletitas para lograr una distribución homogénea del sabor a chocolate.
  3. Maicena en la Mezcla: Al mezclar la maicena con la leche para la capa de caramelo, asegúrate de disolver completamente la maicena en la leche antes de calentarlo. Esto evitará grumos en la mezcla final.
  4. Caramelo Perfecto: Al derretir el azúcar moreno para hacer el caramelo, vigila de cerca el proceso para evitar que se queme. La consistencia y el sabor del caramelo son fundamentales para el éxito del postre.
  5. Refrigeración Adecuada: Deja que el postre repose en la heladera durante al menos 2 horas para que las capas se asienten y se fusionen correctamente.
  6. Toque Final: Antes de servir, espolvorea el cacao en polvo de manera uniforme para un toque decorativo y un sabor adicional de chocolate.

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