El día de hoy te mostraré cómo hacer pollo KFC siguiendo una receta deliciosa que te permitirá disfrutar de un platillo muy crujiente.
Lo mejor de nuestra receta es que es muy sencilla y fácil de seguir. Aunque puede llegar a ser un poco tardada por el tiempo que la carne requiere para marinarse, te aseguro que vale la pena.
El pollo frito KFC destaca por ser muy rendidor y por su exterior crujiente que requiere de mucha exactitud en los ingredientes para lograrse. A continuación, te mostraré paso a paso cómo prepararlo:
Ingredientes
- 12 solomillos de pollo.
- Agua.
- Harina.
- Sal.
- ½ cucharada cafetera de pimentón picante, ajo y cebolla en polvo, cúrcuma, curry, eneldo y romero.
- Aceite de oliva.
Preparación
Aprende cómo hacer pollo frito tipo KFC rápidamente y deleita a tu familia con su sabor:
- Comenzaremos mezclando 400 ml de agua fría con pimentón picante, ajo y cebolla en polvo, cúrcuma, curry, eneldo y romero en un bol. Recuerda que solo debe añadirse ½ cucharadita cafetera de cada ingrediente.
- Después, añadiremos 2 cucharadas soperas de sal y 3 de harina. La cantidad de harina puede variar, dependiendo de la textura que deseemos.
- Posteriormente, procederemos a mezclar todo (sin dejar grumos) y agregaremos otras cucharadas de harina si hacen falta.
- Continuaremos colocando la carne en la mezcla y tapándola con un film trasparente para
- Terminado lo anterior, procederemos a meterla dentro de la heladera durante unas 4 o 6 horas para que se marine y adquiera un mejor sabor.
- Mientras tanto (en lo que la carne está lista), prepararemos la cubierta crujiente de nuestras piezas de pollo. Para ello, en un bol agregaremos 4 cucharadas de harina junto con ½ cucharada cafetera de cúrcuma, curry, eneldo y romero.
- Hecho lo anterior batiremos todo hasta lograr que todos los ingredientes se integren.
- Cuando la carne haya terminado el proceso de marinado, cubriremos las piezas de pollo con la mezcla que preparamos anteriormente y las freiremos en una sartén con aceite de oliva.
- Al pasar unos 5 minutos las retiraremos del fuego para que la carne no se endurezca.
- Por último, eliminaremos el exceso de aceite usando unas toallas absorbentes de cocina y serviremos nuestro delicioso platillo con una ensalada o un pure.
Ahora ya sabes cómo preparar pollo frito estilo KFC de forma rápida y sencilla. Te aseguro que a todos tus amigos les encantará.
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