Lo mejor de nuestra receta es que es muy sencilla y fácil de seguir. Aunque puede llegar a ser un poco tardada por el tiempo que la carne requiere para marinarse, te aseguro que vale la pena.
El pollo frito KFC destaca por ser muy rendidor y por su exterior crujiente que requiere de mucha exactitud en los ingredientes para lograrse. A continuación, te mostraré paso a paso cómo prepararlo:
Ingredientes
- 12 solomillos de pollo.
- Agua.
- Harina.
- Sal.
- ½ cucharada cafetera de pimentón picante, ajo y cebolla en polvo, cúrcuma, curry, eneldo y romero.
- Aceite de oliva.
Preparación
Aprende cómo hacer pollo frito tipo KFC rápidamente y deleita a tu familia con su sabor:
- Comenzaremos mezclando 400 ml de agua fría con pimentón picante, ajo y cebolla en polvo, cúrcuma, curry, eneldo y romero en un bol. Recuerda que solo debe añadirse ½ cucharadita cafetera de cada ingrediente.
- Después, añadiremos 2 cucharadas soperas de sal y 3 de harina. La cantidad de harina puede variar, dependiendo de la textura que deseemos.
- Posteriormente, procederemos a mezclar todo (sin dejar grumos) y agregaremos otras cucharadas de harina si hacen falta.
- Continuaremos colocando la carne en la mezcla y tapándola con un film trasparente para
- Terminado lo anterior, procederemos a meterla dentro de la heladera durante unas 4 o 6 horas para que se marine y adquiera un mejor sabor.
- Mientras tanto (en lo que la carne está lista), prepararemos la cubierta crujiente de nuestras piezas de pollo. Para ello, en un bol agregaremos 4 cucharadas de harina junto con ½ cucharada cafetera de cúrcuma, curry, eneldo y romero.
- Hecho lo anterior batiremos todo hasta lograr que todos los ingredientes se integren.
- Cuando la carne haya terminado el proceso de marinado, cubriremos las piezas de pollo con la mezcla que preparamos anteriormente y las freiremos en una sartén con aceite de oliva.
- Al pasar unos 5 minutos las retiraremos del fuego para que la carne no se endurezca.
- Por último, eliminaremos el exceso de aceite usando unas toallas absorbentes de cocina y serviremos nuestro delicioso platillo con una ensalada o un pure.
Ahora ya sabes cómo preparar pollo frito estilo KFC de forma rápida y sencilla. Te aseguro que a todos tus amigos les encantará.
Si quieres conocer otras recetas similares, te invito a que sigas leyendo nuestro blog, contamos con preparaciones muy fáciles de hacer y con un gran sabor. ¡Te encantarán!
Te recomendamos: Milanesas de Pollo