¿Buscas una receta versátil, fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión? ¡Las mini pizzas caseras son la solución ideal! Estas pizzetas son ideales para cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en casa.
Lo mejor de todo es que esta receta rinde mucho y ¡puedes incluso prepararlas y guardarlas en el freezer para tenerlas siempre a mano!
Cómo preparar Mini pizzas caseras
Para preparar estas deliciosas mini pizzas, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1 kilo de harina de trigo 000
- 10 gramos de levadura seca
- 5 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de azúcar
- 600 – 700 mililitros de agua
- Salsa de tomate
- Ingredientes para topping (queso, jamón, huevo, etc.)
Preparación
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Para la masa:
- Comienza colocando el kilo de harina en un recipiente grande.
- Haz un hueco en el centro de la harina y agrega la levadura seca (o fresca), asegurándote de que no entre en contacto directo con la sal.
- Añade el azúcar y el aceite alrededor del hueco.
- Agrega el agua poco a poco mientras amasas la masa, asegurándote de que tenga la consistencia adecuada. La masa debe ser suave, no pegajosa, y fácil de manejar.
- Una vez que la masa esté lista, forma una bola y déjala reposar en un recipiente cubierto hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1-2 horas.
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División y formación de las mini pizzas:
- Divide la masa en cuatro porciones iguales.
- Divide cada porción en mitades, y luego divide cada mitad en cinco partes iguales, lo que te dará un total de 20 porciones de masa por cada cuarto de masa inicial.
- Forma pequeñas bolas con cada porción de masa y déjalas reposar mientras preparas el resto.
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Estirado y horneado:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Estira cada bola de masa para formar las bases de las mini pizzas. Puedes hacerlo con las manos o con un rodillo.
- Coloca las bases de pizza en una bandeja para horno.
- Agrega salsa de tomate y los ingredientes que desees como topping, como queso, jamón, huevo, etc.
- Hornea las mini pizzas durante aproximadamente 8 minutos.
- Después de los 8 minutos, saca las pizzas del horno y agrega los ingredientes finales.
- Vuelve a hornear por 4 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y la masa esté dorada.
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Servir y disfrutar:
- Una vez listas, retira las mini pizzas del horno y sírvelas calientes.
- ¡Personaliza tus mini pizzas según tus gustos y preferencias!
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¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y fácil receta de mini pizzas caseras que seguramente impresionará a tus invitados en cualquier ocasión. Ya sea para una fiesta, un aperitivo rápido o simplemente para disfrutar en casa, estas pizzetas son una opción perfecta. ¡Disfruta de tus creaciones culinarias y comparte el amor por la pizza casera con amigos y familiares!
