Prepara tu paladar para una experiencia exquisita con nuestra receta casera de licor de huevo. Este elixir dulce y cremoso es una delicia que puedes disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente como un placer reconfortante en tu día a día.
Con ingredientes comunes y un proceso sencillo, te enseñaré cómo crear tu propio licor de huevo en casa, sin necesidad de complicadas técnicas ni ingredientes difíciles de encontrar.
Te recomendamos: Cómo hacer licor de mandarina casero ¡Disfruta del famoso mandarinetto!
Sumérgete en el arte de la mixología casera y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa bebida. ¡Vamos a comenzar a preparar tu propio licor de huevo paso a paso!
Ingredientes
- 8 yemas de huevo
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 250 g de azúcar glass
- 375 ml de leche condensada
- 250 ml de ron, 54% de alcohol
Preparación
- En un bol, bate las yemas de huevo junto con el azúcar vainillado hasta que estén espumosas.
- Agrega gradualmente el azúcar glass y la leche condensada, mezclando bien.
- Añade lentamente el ron, ajustando la cantidad según tu preferencia de sabor y nivel de alcohol.
- Coloca la mezcla en un baño María, calentando suavemente. Para ello, puedes colocar un recipiente más pequeño dentro de otro más grande con agua caliente.
- Remueve constantemente la mezcla mientras se calienta, evitando que hierva. Cocina hasta que espese, pero asegúrate de que no llegue a hervir.
- Una vez que la mezcla tenga una consistencia espesa y cremosa, retírala del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Consejos:
- Al verter el licor en las botellas, no las llenes completamente, ya que espesará más al enfriarse. Es posible que necesites agregar más ron o leche para diluirlo si es necesario.
- Guarda el licor de huevo en el refrigerador para mantenerlo fresco y delicioso. Se puede disfrutar solo, mezclado con café o usado en cócteles y postres.
¡Ahora puedes disfrutar de tu propio licor de huevo casero en cualquier momento!
Sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa bebida hecha en casa, perfecta para compartir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en un día relajado en casa. ¡Salud!
