Este sencillo proceso de preparación no solo aprovecha al máximo las propiedades nutritivas de las bananas, ricas en potasio y vitaminas, sino que también te permite disfrutar de un aperitivo sin aditivos ni conservantes.
Siguiendo unos pocos pasos simples, podrás transformar fácilmente las bananas maduras en irresistibles chips que satisfarán tu antojo de manera nutritiva.
Descubre cómo hacer estos tentadores chips en la comodidad de tu hogar y disfruta de un bocado saludable y delicioso.
Ingredientes
(Para freír)
- 3 Plátanos o bananas (verdes)
- 1 cdita. de Cúrcuma (opcional, solo para darle color)
- 1 cdita. de Sal
- 4 cdas. de Agua
(Para horno)
- 3 Bananas o plátanos (verdes)
- 1/2 cdita. de Cúrcuma (opcional)
- 1/2 cdita. de Sal
- 5 cdas. de Aceite
Mira el video con el paso a paso de la elaboración de los chips caseros y nutritivos:
Modo de preparación
En la preparación de estos chips o snacks podemos decir que es muy similar, solo hay alguna variante en la previa de la cocción. Presta atención a los pasos previos.
Paso a paso:
- Para empezar, pelar la piel de los plátanos o bananas verdes con un cuchillo.
- En una olla pequeña, poner medio plátano y freírlo en aceite caliente.
- No agregar demasiadas bananas o plátanos a la vez para que se vuelvan crujientes.
- Agregar 1 cucharada de agua, cúrcuma en polvo (opcional) y sal. Mezclar bien.
- Freír los plátanos hasta que estén crujientes en el medio, retirándolos antes de que se doren. Los plátanos verdes, ricos en almidón, se convierten en chips crujientes al freírse.
- Para una opción al horno, se cortan los plátanos y aplicar una mezcla de aceite, cúrcuma en polvo (opcional) y sal.
- Colocar en un horno precalentado a 170°C, y hornear durante 17-20 minutos.
- Retiramos del horno y listos para disfrutar de una propuesta diferente y nutritiva.
¡Disfrutar de los chips crujientes y deliciosos para toda ocasión, son irresistiblemente sabrosos y perfectos como snacks saludable!
CONSEJOS:
Selecciona plátanos o bananas verdes adecuados: Opta por plátanos o bananas verdes que estén firmes al tacto y sin manchas. La firmeza garantizará que los chips resulten crujientes.
Corta uniformemente: Al cortar los plátanos o bananas, procura que las rodajas sean uniformes. Esto asegurará que se cocinen de manera homogénea, obteniendo un resultado consistente.
Controla la temperatura del aceite: Mantén una temperatura constante del aceite al freír para lograr chips crujientes. Un termómetro de cocina puede ser útil para asegurarte de que la temperatura sea la adecuada
Experimenta con condimentos: Además de la sal y la cúrcuma, puedes probar otros condimentos como pimienta, o incluso canela para darle un toque personalizado a tus chips.
Controla el tiempo al hornear: Si optas por la versión al horno, vigila el tiempo de cocción para evitar que los chips se quemen. Pueden variar según las especificaciones de tu horno.