Uno de los platillos favoritos de miles de personas alrededor del mundo son las milanesas crujientes y deliciosas acompañadas de una ensalada, un arroz o unos deliciosos frijoles.
Obviamente, el sabor es más intenso cuando no tienen aceite y pan quemado adherido a ellas. Sin embargo, esto es muy difícil de evitar.
Aunque no lo creas, existe una forma para que este tipo de residuos no se peguen a las milanesas. En este artículo, te mostraremos una idea creativa que te ayudará a quitarle todas las sobras quemadas a tus milanesas.
¿El aceite requemado puede poner en riesgo tu salud?
Investigadores de diferentes partes del mundo han señalado que el aceite recalentado presenta compuestos tóxicos conocidos como aldehídos.
Al consumir en exceso estas sustancias, se pueden desarrollar enfermedades graves como el cáncer o los padecimientos neurodegenerativos.
Por esta razón, es importante dejar de ingerir aceite requemado e incluso, cambiar por completo nuestra dieta a una más balanceada.
Te recomendamos: ¿Cómo hacer para que no se despegue el pan rallado de las milanesas?
Para ayudarte a deshacerte del aceite requemado. A continuación, te daremos un truco muy efectivo. ¡Acompáñanos a descubrirlo!
¿Cómo cocinar las milanesas para evitar que se pegue el aceite quemado en ellas?
Aunque no lo creas, el cascarón de huevo será el encargado de evitar que el aceite requemado se pegue a tus milanesas.
Eso sí, antes de agregarlo al sartén deberás lavarlo para quitarle todas las bacterias y evitar que se adhieran a los alimentos.
Para aplicar este truco, deberás añadir el aceite al sartén y colocar en él dos mitades de cascarón de huevo.
Esto te permitirá freír hasta 6 milanesas o 25 tortitas de papa sin que el aceite se queme y se adhiera. Sin embargo, si notas que los cascarones adquieren una coloración negra, lo más recomendable es cambiarlos por unos nuevos.
Cuando ya hayas terminado de preparar la comida, te sugerimos eliminar el aceite restante colocándolo dentro de una bolsa y tirándolo a la basura.
Te recomendamos no deshacerte del aceite a través del desagüe, ya que esto contamina y puede tapar las tuberías del hogar debido a las cascaras de huevo que lleva.
¿Cómo hacer que las milanesas queden crujientes?
No contentos con solucionar un problema, ahora te daremos un tip para lograr una textura crujiente en tus milanesas.
El truco es sencillo, solo debes comenzar a freír las tortitas de papa o las milanesas hasta que el aceite esté caliente.
También puedes emplear productos especializados como el pan molido crujiente para lograr dicha textura.
Al mismo tiempo, te recomendamos evitar mezclar los diferentes tipos de aceite para que esto no afecta la consistencia de tu comida.
Ten cuidado con las grasas
Las milanesas o las tortitas de papa son unos platillos deliciosos que a todos nos encantan. Sobre todo, cuando vienen acompañadas de una rica ensalada, frijoles o arroz.
Sin embargo, es muy importante regular el consumo de este tipo de alimentos, ya que cuentan con un exceso de grasa, la cual, puede provocar enfermedades graves como el sobrepeso, la obesidad y los padecimientos cardiovasculares.
Además, al freír un alimento, este puede exponerse a compuestos tóxicos que promueven el desarrollo de diferentes tipos de cánceres.
Aunque las frituras son platillos deliciosos, es muy importante consumirlos con responsabilidad para evitar padecer una enfermedad.
Ten en cuenta lo anterior y cuida tu salud.
Ahora ya sabes cómo disfrutar de unas deliciosas milanesas sin quemar el aceite. Pon a prueba nuestro truco y protege la salud de tu familia.
