Si bien es cierto que el aluminio en si posee cualidades que lo hacen apto para la cocina, es ligero y resistente a la corrosión. Sin embargo, depende de ciertos cuidados para conservar sus características únicas.
De lo contrario, podríamos dañar el material, veamos cómo se tiene que curar una olla de aluminio:
Qué pasa si no curo una olla de aluminio
La realidad es que es fundamental curar las ollas de aluminio antes de usarlas, la razón se debe a que algunos alimentos pueden reaccionar a este tipo de material y lamentablemente arruinar la comida. Decimos esto por que puede desarrollar un sabor metálico en la comida, especialmente por los componentes ácidos.
Además, es clave curar las ollas de aluminio para evitar que los alimentos se queden pegados al fondo de las ollas y hasta se manchen.
Aprendamos a cómo curar una olla de aluminio para evitar que se pegue la comida:
Formas de curar ollas de aluminio
Ya vimos para que se curan las ollas de aluminio, y ahora aprenderemos las distintas formas de hacerlo efectivamente.
En primer lugar, las ollas de aluminio nuevas vienen con una capa de grasa protectora de fábrica, por lo que se requiere una limpieza previa.
Como primera medida, le retiramos los adhesivos a las ollas y lavamos con agua tibia más un detergente desengrasante para quitar la capa protectora. Pero cuidado, hay que frotar suavemente y con la ayuda de una esponja, se enjuaga y secamos con un paño de microfibra para no rayar la superficie de aluminio.
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Veamos cómo hacerlo:
Truco del limon con vinagre para curar las ollas de aluminio
- Una vez que lavamos la olla de aluminio y le quitamos la capa protectora, la llenamos de agua. La medida es cada litro de agua se vierte 1 taza de vinagre blanco con el jugo de limón.
- Paso siguiente, ponemos a calentar la olla a fuego bajo hasta que hierva, cuando rompe en hervor se retira y se deja enfriar durante unos 10 minutos.
- Finalmente, vaciamos la olla y enjuagamos bien, luego secamos con un paño limpio.
De esta forma, es como se curan las ollas de aluminio y se evita que la comida se pegue.
3 Consejos y tips para cuidar de tus ollas de aluminio:
- Nunca debemos dejar la comida dentro de la olla durante mucho tiempo, de esta manera se evita a que la comida se pegue y no cueste tanto quitar los restos de comida.
- Para mantener el brillo de las ollas, ayuda mucho pasarle un trapo limpio con alcohol antes de guardarla.
- Otra recomendación es NO utilizar las fibras metálicas en el lavado, no solo se las puede rayar sino que también se puede dañar el aluminio.
¡Ya hemos visto porque curar las ollas de aluminio y cómo hacerlo, solo nos queda seguir estos trucos y consejos para mantenerlas como nuevas!