Las papas con queso al horno son una opción deliciosa y sencilla que combina la suavidad de las papas con el sabor salado del queso en feta y la frescura de las verduras. Esta receta es perfecta para una comida rápida o una cena reconfortante.
Con ingredientes simples y un proceso de preparación fácil, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. A continuación, te mostramos cómo prepararla paso a paso.
Además, podrás seguirla en el siguiente vídeo del canal de Ricette Fresche:
Ingredientes
- 3 papas
- 1 cebolla
- Media pimienta
- 6 tomates cherry
- 100 g (4 oz) de queso en feta
- 4 huevos
- 2/3 taza de leche
- 250 g (9 oz) de harina de trigo
- Queso al gusto (por ejemplo, parmesano)
- Perejil
- Sal, pimienta
- Aceite de oliva
Instrucciones Paso a Paso
- Preparación de los ingredientes
- Lava y pela las papas. Córtalas en rodajas finas para que se cocinen de manera uniforme.
- Pica finamente la cebolla y la media pimienta.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Desmenuza el queso en feta.
- Preparación de la mezcla
- En un bowl grande, bate los huevos y añade la leche.
- Agrega la harina de trigo y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Montaje del plato
- Precalienta el horno a 180°C (360°F).
- Engrasa una bandeja para horno con aceite de oliva.
- Coloca las rodajas de papa en la base de la bandeja.
- Añade la cebolla y la pimienta picada encima.
- Coloca los tomates cherry y el queso feta desmenuzado por encima.
- Vierte la mezcla de huevos, leche y harina sobre los ingredientes en la bandeja.
- Espolvorea queso al gusto (parmesano o el que prefieras).
- Horneado
- Hornea durante 35 minutos a 180°C (360°F) o hasta que las papas estén tiernas y el queso se haya dorado.
- Si deseas un acabado más crujiente, hornea durante 10 a 15 minutos adicionales.
- Finalización y presentación
- Retira la bandeja del horno.
- Decora con perejil fresco picado.
- Sirve caliente y disfruta.
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Consejos Adicionales:
- Variedad de Queso: Si el queso feta no está disponible, puedes sustituirlo por queso ricotta o mozzarella para una textura más cremosa.
- Patatas Crujientes: Si prefieres una textura más crujiente, corta las patatas muy finas y hornéalas por separado durante 10 minutos antes de añadir la mezcla de huevos y queso.
- Sabor Extra: Para un toque de sabor adicional, añade un poco de ajo en polvo o hierbas como orégano o albahaca a la mezcla de huevos.
- Versión Vegana: Si deseas una opción vegana, sustituye los huevos por tofu batido y la leche por leche vegetal (como leche de almendra o avena).
- Opciones de presentación: Acompaña esta receta con una ensalada fresca de rúcula y tomate para un contraste de sabores.
Esta receta de patatas con queso en feta al horno es una opción fácil, económica y deliciosa para cualquier comida o cena. ¡La combinación de ingredientes simples y el horneado adecuado garantizan una textura cremosa y un sabor irresistible!