Hemos encontrado esta receta que transforma el simple repollo, en un plato espectacular y lleno de sabor. El repollo, a menudo subestimado, es una verdura versátil y nutritiva que puede convertirse en el ingrediente principal de una comida deliciosa si se prepara adecuadamente.
En esta receta, combinaremos el repollo con otros ingredientes frescos y simples, para crear un plato sumamente delicioso. Mira el siguiente video hecho por Cooking kisy, que te explicará cómo hacerlo:
A continuación, te contaremos en detalle como preparar esta original receta. Un pastel salado delicioso, que de seguro se convertirá en uno de tus recetas preferidas.
Cómo preparar Pastel de repollo
Para preparar esta deliciosa receta, vas a necesitar:
Ingredientes:
- 1/2 repollo (aproximadamente 600 g)
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Unas ramas de perejil
- 4 huevos
- 4 cucharadas de harina
- 1/4 taza de leche (unos 50 ml)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 100 g de queso mozzarella
Preparación:
- Lava el repollo cuidadosamente con agua y vinagre para limpiarlo. Corta el repollo en trozos muy finos y reserva en un recipiente grande.
- Pela y corta las zanahorias en rodajas finas. Corta la cebolla en trozos muy finos. Pica finamente unas ramas de perejil.
- En un recipiente aparte, bate los huevos grandes. Agrega la leche, la sal, la pimienta negra, el orégano, el polvo de hornear, la harina y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Vierte la mezcla líquida sobre las verduras en el recipiente grande. Mezcla cuidadosamente hasta que todas las verduras estén bien cubiertas con la mezcla líquida.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Vierte la preparación en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Extiende la mezcla y presiona suavemente para que quede uniforme. Hornea durante 30 a 35 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Una vez que esté cocido, saca la bandeja del horno y espolvorea el queso mozzarella rallado por encima. Regresa la bandeja al horno por unos 5 minutos más, solo para gratinar el queso por encima. Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
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¡Y ahí lo tienes! Este delicioso cocinado de repollo no solo es una manera fantástica de incorporar más verduras a tu dieta, sino que también es una opción reconfortante y sabrosa que toda la familia disfrutará.
