La cerveza natural de jengibre emerge como una fascinante y refrescante alternativa en el mundo de las bebidas artesanales. Con sus raíces en la tradición y un toque moderno, esta bebida efervescente combina la familiaridad de la cerveza con la intensidad picante y estimulante del jengibre.
En este articulo, exploraremos los secretos detrás de la elaboración de la cerveza de jengibre. Desde sus ingredientes naturales hasta el proceso de fermentación, ofreciendo una experiencia única de sabor y una opción apetitosa para aquellos que buscan algo más allá de lo convencional.
Acompáñanos en un viaje hacia el fascinante mundo de la cerveza natural de jengibre, donde la artesanía se encuentra con lo refrescante en cada sorbo.
Para crear esta deliciosa cerveza de jengibre en casa, sigue estos simples pasos:
Paso 1: Inicio del proceso
Ingredientes:
- 2 Tazas de agua filtrada
- 2 cdas. de Jengibre (picado o rallado, no es necesario pelarlo)
- 2 cdas de Azúcar granulada
Preparación:
- En un vaso de cristal limpio, agrega el agua, el azúcar y el jengibre.
- Remueve bien y cubre el vaso con un paño limpio, asegurándolo con una banda elástica.
- Deja reposar la mezcla durante 24 horas a temperatura ambiente.
Paso 2: Alimentación de la Mezcla
Ingredientes:
- 2 cdas. de Jengibre picado o rallado
- 2 cdas. de Azúcar granulada
Preparación:
- Cada 24 horas, durante 2 o 3 días, añade el jengibre y el azúcar a la mezcla inicial para alimentar la fermentación, hasta que se formen las características burbujas.
Paso 3: Finalización
Ingredientes:
- 1,9 litros de Agua filtrada
- 270 gr. de Azúcar granulada
- 1/4 taza de Jengibre (rallado)
- 1/2 Taza de la base fermentada producida en los pasos anteriores.
Preparación:
- Hierve el agua filtrada en una cacerola y agrega el azúcar y el jengibre.
- Apaga el fuego después de hervir y cuela la mezcla para separar la parte líquida.
- Espera a que se enfríe un poco y añade la base fermentada preparada en los pasos anteriores.
- Si deseas, agrega el jugo de tres limones para darle un toque cítrico.
- Mezcla bien y transfiere a una botella de vidrio con tapa hermética.
- Refrigera y sirve muy frío para una experiencia refrescante y deliciosa.
Con esta versión simplificada, podrás disfrutar de tu cerveza de jengibre casera en poco tiempo y sin complicaciones innecesarias.
¡Y, para mejorar aún más el proceso, te mostraré algunos beneficios más..!
Beneficios adicionales:
- Mejora del flujo sanguíneo: el jengibre favorece la circulación y puede prevenir la acumulación de colesterol en el hígado.
- Optimización de la asimilación de nutrientes: al estimular la liberación de enzimas digestivas, el jengibre asegura una absorción más efectiva de los nutrientes.
- Protección contra resfriados e infecciones: Sus propiedades antimicrobianas pueden aliviar los síntomas del resfriado y fortalecer la defensa contra enfermedades infecciosas.
