Cazuela de pollo, la receta, muy fácil!!!

receta de cazuela de pollo

Cazuela de pollo, un plato nutritivo y con mucho sabor, ideal para el almuerzo o la cena familiar. De hecho, se trata de una receta muy rendidora y que tiene como ingrediente protagonista, al pollo.

Además, podemos acompañarlo con vegetales o arroz a gusto, acepta variantes. Y aunque parezca una receta algo compleja, la realidad es que lejos de eso, resulta ser muy sencilla y fácil de elaborar en casa.

Vale decir que se trata de una receta práctica que no requiere de mucho tiempo y lleva tan solo los ingredientes básicos, con la simpleza de poder añadir todo en la cacerola y en pocos minutos estar degustando de este sabroso pollo.

Sin más demora, veamos a continuación los ingredientes que se van a necesitar y el paso a paso de toda su preparación:

Ingredientes:

  • 4 Papas
  • 500 gr. de Cebollas
  • 2 Choclos
  • Aceite de oliva
  • 1 Morrón rojo
  • 1 cda. de Harina
  • c/n de Caldo de pollo
  • c/n de Vino
  • 3 Tomates (cubeteados)
  • Puré de tomate
  • Sal y Pimienta a gusto

Preparación:

  • Comenzamos calentando en una cacerola con un chorrito de aceite de aceite, allí doramos las presas de pollo.
  • Luego vamos agregamos sal y pimienta, hasta que conseguimos un lindo color en las presitas de pollo y finalmente las retiramos. Reservamos.
  • Ahora vamos a retirar de la cacerola el excedente de aceite que quedo y agregamos las cebollas picadas y el morrón en trocitos, lo dejamos en fuego bajo.
  • Seguidamente, le agregamos la manteca, la cucharada de harina, un chorrito de vino y los tomates cortado en cubo. Salpimentamos a gusto.
  • Paso siguiente, dejamos que se dore un poco y luego añadimos el pollo, el resto del vino, puré de tomate un poco y suficiente caldo de gallina.
  • También le sumamos los choclos desgranados.
  • Finalmente, nos resta esperar que se cocine todo, se evapore el vino y que se cocine durante unos 30 minutos aproximadamente.
  • Cuando transcurra el tiempo de cocción, ya estará listo para servir en una típica cazuela de barro o la que tengamos en casa.
  • ¡Una vez servido el plato, podemos acompañar de guarnición con lo que más nos guste!

¡Espero que les haya servido esta receta para hacer una cazuela de pollo!

Recomendaciones:

  • Recordemos que esta receta puede ser aplicada también si preparamos la cazuela con carne, por ejemplo.
  • También tengamos en cuenta que podemos utilizar no solo caldo de gallina, sino que podemos agregar un poco de agua, o ambas. Sin embargo, la idea es aportar más sabor a la preparación, por eso la recomendación es el caldo de gallina que le dará más aroma a este exquisito plato.
  • Si queremos dar un toque personal y distinto a este plato, podemos agregar un poco de algún condimento más fuerte a la salsa.

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