Budín económico con Galleta María y Vino de Oporto... ¡Tan, tan bueno y fácil!

¿Buscas una delicia económica y fácil de preparar que sorprenderá a tu paladar? El budín de Galleta María y Vino de Oporto es una opción perfecta para aquellos momentos en los que deseas disfrutar de un postre delicioso sin complicaciones.

Con ingredientes sencillos y accesibles, este budín combina el dulzor de las Galletas María con el toque especial del Vino de Oporto, creando una combinación irresistible para los amantes de los sabores reconfortantes.

En esta introducción, te invitamos a descubrir cómo crear esta maravillosa receta, tan económica como deliciosa, que se convertirá en una opción favorita en tu cocina. Así que, prepárate para satisfacer tus antojos y sorprender a tus invitados con este exquisito y fácil budín.

¡No te resistirás a su encanto irresistible!

Ingredientes

• 3 Huevos
• 450 ml. de Leche
• 50 ml. de Vino oporto (blanco o tinto)
• 1/2 taza de Azúcar
• 1 cdita. de Esencia de vainilla
• 10 Galletas María (partidas)
• Caramelo a gusto

Modo de preparación

1. En primer lugar, engrasa un molde con caramelo y reserva.
2. Se comienza a preparar el budín con 150g de azúcar, en una cazuela o cacerola, cuando el azúcar se derrita y tome color, se agrega 4 cucharadas soperas de agua y dejar por unos minutos hasta que el azúcar granulado se disuelva bien.
3. Inmediatamente, en la licuadora, ponemos a mezclar todos los ingredientes hasta que estén completamente unidos.
4. Paso siguiente, se vierte la mezcla en el molde forrado con el caramelo y lleva al horno, precalentado a 190°, en baño maría durante unos 50 minutos.
5. Finalmente, se desmolda cuando esté frío.

¡Disfruta de este postre delicioso y fácil de hacer en cualquier ocasión especial!

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Consejos:

1. Cantidad de caramelo: Asegúrate de untar suficiente caramelo en el molde para que cubra toda la superficie y facilite el desmolde del budín una vez que esté listo.
2. Cuidado al derretir el azúcar: Al preparar el caramelo, ten cuidado de no quemar el azúcar. Mantén el fuego a temperatura media y revuelve constantemente hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado.
3. Consistencia de la masa: Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes en el liquidificador hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
4. Tiempo y temperatura de horneado: Sigue las indicaciones de la receta y hornea el budín en baño maría a 190°C durante los 50 minutos recomendados. Esto ayudará a que el budín se cocine de manera uniforme y mantenga su textura suave.
5. Prueba del palillo: Al finalizar el tiempo de horneado, realiza la prueba del palillo para asegurarte de que el budín esté bien cocido. Inserta un palillo en el centro del budín, si sale limpio o con migas secas, estará listo.
6. Enfriamiento antes de desmoldar: Deja que el budín se enfríe por completo antes de desmoldarlo. Puedes refrigerarlo para facilitar el proceso de desmolde.
7. Presentación: Si deseas darle un toque especial a la presentación, decora el budín con algunas galletas María enteras o con frutas frescas antes de servir.

Con estos consejos, estarás listo para preparar un budín exquisito y sorprender a todos con su sabor único.