¡Bienvenidos a esta receta irresistiblemente deliciosa de bollitos divinos! Preparar estos pequeños manjares es más fácil de lo que imaginas, ya que solo necesitarás ingredientes básicos como leche, yogur y harina.
La simplicidad de la receta se combina con el placer de disfrutar de unos bollitos esponjosos y deliciosos. Sigue los sencillos pasos y deja que el aroma tentador de estos bollitos recién horneados inunde tu cocina.
¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre la magia de crear bollitos divinos en la comodidad de tu hogar!
Ingredientes
- 50 ml de Agua tibia
- 9 gr de Levadura seca
- 1 cda. de Azúcar
- 250 ml. de Leche caliente
- 70 gr. de Manteca
- 100 gr. de Harina de trigo
- 3 Huevos
- 70 gr. de Azúcar
- 60 gr. de Crema agria
Mira el siguiente video del canal de Piekarnia Lesi y podrás visualizar cada paso en el siguiente link:
https://www.youtube.com/watch?v=o_8RHyd7rcM
Paso a Paso
- Mezcla el agua tibia con la levadura seca y una cucharada de azúcar.
- Deja reposar para que la levadura se active.
- Paso siguiente, derrite la manteca en la leche caliente.
- Luego, se vierte la mezcla en un recipiente y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Agrega la harina de trigo a la mezcla enfriada.
- Después, se añade los huevos a la mezcla y se la une bien.
- Por otro lado, se mezcla el azúcar y la crema agria.
- En este paso se combina la mezcla de levadura activada con la mezcla de huevo.
- Mezclar todos los ingredientes: 550 g de harina de trigo, 1 cucharadita de sal y 20 ml de aceite vegetal.
- Agregar la mezcla de harina enfriada.
- Continuar amasando la masa con las manos.
- Dejar la masa a un lado en un lugar cálido para que suba durante 1 hora.
- Dividir la masa en 9 partes.
- Formar bolitas con cada trozo de masa.
- Dejar actuar 10 minutos.
- Estirar formando un círculo pequeño.
- Colocar higos y pellizcar los bordes.
- Colocar en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
- Repetir el proceso con la masa restante.
- Dejar los bollos a un lado en un lugar cálido durante 15 minutos.
- Pincelar con yema de huevo + 1 cucharada de leche.
- Hornear en horno precalentado a 180°C, lo dejamos durante 20 minutos.
¡Tan simple y delicioso que volverás a hacerlo !
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