Lo mejor de todo es que esta receta es sorprendentemente fácil de hacer. Con ingredientes simples que puedes encontrar en tu despensa, y un poco de amor y dedicación, estarás creando una tarta tan espectacular que impresionará a tus seres queridos y a ti mismo.
Receta de Bizcochuelo de Manzana tipo tarta
Para preparar esta deliciosa receta, vas a necesitar:
Ingredientes:
6 Manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
-2 Huevos ligeramente batidos
-60 g de harina leudante
-70 g de azúcar
-90 ml. de leche
-2 cucharadas de aceite de girasol
-1 pizca de bicarbonato
-Un poco de vino de Oporto, ron o coñac (opcional, para macerar las manzanas)
Para la cobertura crujiente:
-80 g de azúcar (+ 1 cucharada para espolvorear)
-1 huevo
-3 cucharadas de manteca derretida
-2 cucharadas de almendras laminadas
Preparación
- Si deseas un toque extra de sabor, puedes macerar las rodajas de manzana en un poco de vino de Oporto, ron o coñac durante aproximadamente 30 minutos antes de comenzar la preparación.
- En un bowl grande, mezcla los huevos batidos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Luego, incorpora la harina leudante y la pizca de bicarbonato, y sigue mezclando hasta que no queden grumos. Agrega la leche y el aceite, y mezcla bien hasta obtener una masa cremosa.
- Es hora de incorporar las rodajas de manzana a la masa. Mezcla con cuidado para que las manzanas queden bien impregnadas de masa.
- En un bowl aparte, mezcla el azúcar, el huevo batido, la manteca derretida y las almendras laminadas. Esta deliciosa cobertura le dará un toque crujiente y dulce a nuestro bizcochuelo.
- Vierte la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado. Luego, cubre la superficie del bizcochuelo con la cobertura crujiente.
- Lleva la tarta al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y la tarta haya subido y esté bien cocida en el centro
- Deja enfriar antes de desmoldar y espolvorea un poquito más de azúcar sobre la superficie para darle un toque final dulce y tentador.
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Consejos
- Si quieres darle un toque aún más especial, puedes agregar una cucharadita de canela a la masa para realzar los sabores de las manzanas.
- Asegúrate de cortar las manzanas en rodajas finas y uniformes para que se cocinen de manera pareja y le den a la tarta una textura irresistible.
- La cobertura crujiente de almendras es opcional, pero definitivamente es un toque que eleva esta tarta a otro nivel de sabor y textura.
- Si no tienes almendras laminadas, puedes usar almendras picadas o incluso nueces para darle un toque crocante a la cobertura.
Así que ya sabes, anímate a crear esta maravillosa tarta de manzana que, sin duda, te sorprenderá con su esponjosidad, sabor y textura crujiente. ¡Una receta fácil y deliciosa que conquistará los corazones de todos los que la prueben! ¡A disfrutar de este bizcochuelo de manzana como nunca antes lo viste!