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Bizcochuelo de cítricos de naranja y limón ¡Fácil y riquísimo!

En el mundo de la repostería, hay sabores que nos transportan a momentos de dulzura y felicidad. Uno de ellos es el irresistible aroma y sabor de los cítricos, como la naranja y el limón.

En este artículo, te presentaremos una receta fácil y deliciosa para preparar un bizcochuelo de cítricos de naranja y limón que te conquistará con su textura esponjosa y su exquisito sabor.

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¡Prepárate para disfrutar de un postre lleno de frescura y dulzura en cada bocado!

Índice

    Ingredientes

    • 1½ taza de harina de trigo
    • 2 huevos
    • 3 cucharadas de almidón de maíz
    • 115g de mantequilla sin sal ablandada
    • 1 taza de azúcar
    • ½ cucharada de ralladura de naranja
    • 1 cucharada de ralladura de limón
    • ½ cucharadita de esencia de vainilla
    • 60g de yogur
    • 120ml de jugo de naranja
    • 1½ cucharadita de polvo de hornear
    • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 pizca de sal
    • 6 cucharadas de jugo de naranja
    • 2 cucharadas de azúcar
    • 3 cucharadas de queso crema
    • ¾ taza de azúcar glas
    • 2 cucharadas de crema de leche

    Preparación

    1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para bizcochuelo engrasándolo y enharinándolo.
    2. En un bol, tamiza la harina, el almidón de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.
    3. En otro bol, bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
    4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la ralladura de naranja, la ralladura de limón y la esencia de vainilla, y mezcla hasta incorporar.
    5. Incorpora los ingredientes secos tamizados en tres partes, alternando con el yogur y el jugo de naranja. Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando suavemente después de cada adición.
    6. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
    7. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro del bizcochuelo, este salga limpio.
    8. Mientras el bizcochuelo se enfría en el molde, prepara el glaseado. En un bol, mezcla el jugo de naranja y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
    9. En otro bol, bate el queso crema, el azúcar glas y la crema de leche hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
    10. Desmolda el bizcochuelo y colócalo en un plato de presentación. Vierte el glaseado de jugo de naranja sobre la superficie del bizcochuelo, dejando que se escurra por los costados.
    11. Deja reposar el bizcochuelo durante unos minutos para que el glaseado se asiente. Luego, córtalo en porciones y sirve.
    12. Disfruta de este delicioso bizcochuelo de cítricos de naranja y limón en cualquier momento del día. Puedes acompañarlo con una taza de té o café, o incluso servirlo como postre después de una comida especial.

    La combinación de las ralladuras de naranja y limón aporta una explosión de aroma y sabor cítrico a cada bocado. El glaseado de jugo de naranja agrega un toque dulce y jugoso al bizcochuelo, complementando a la perfección su esponjosa textura. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este bizcochuelo delicioso y riquísimo en cualquier ocasión!

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