El hipotiroidismo es una condición en la que la glándula tiroides no produce suficientes hormonas para regular correctamente el metabolismo. Esta disfunción puede provocar síntomas como fatiga, aumento de peso, depresión, piel seca, sensibilidad al frío y problemas de concentración.
Aunque el tratamiento médico es fundamental, la alimentación también juega un papel clave en el manejo del hipotiroidismo. Algunos alimentos pueden interferir con la función tiroidea o con la absorción de medicamentos, por lo que es fundamental saber qué evitar y qué incluir en la dieta. ¡Consulta siempre con un médico de confianza!
9 alimentos que debes evitar si tienes hipotiroidismo
1. Soja y derivados
La soja contiene compuestos llamados isoflavonas que pueden interferir con la producción de hormonas tiroideas. Además, pueden dificultar la absorción de la levotiroxina (medicación común para tratar el hipotiroidismo). Evita el tofu, la leche de soja, la proteína texturizada y otros productos derivados.
2. Col rizada, brócoli y coliflor crudos
Estas verduras crucíferas contienen bociógenos, sustancias que interfieren con la captación de yodo por la tiroides. Cocinarlas reduce significativamente este efecto, pero si se consumen crudas en grandes cantidades pueden ser problemáticas.
3. Gluten
El gluten puede generar inflamación en personas con sensibilidad o enfermedad celíaca, una condición que está asociada con mayor frecuencia en quienes tienen trastornos autoinmunes como el hipotiroidismo de Hashimoto. Considerar una dieta libre de gluten puede mejorar los síntomas.
4. Alimentos ultraprocesados
Snacks, galletitas, comidas congeladas y productos con alto contenido de conservantes, grasas trans o azúcares refinados pueden ralentizar el metabolismo y promover el aumento de peso, un problema común en personas con hipotiroidismo.
5. Azúcar refinada y dulces
El hipotiroidismo puede disminuir la capacidad del cuerpo para metabolizar los azúcares, favoreciendo la resistencia a la insulina. Reducir el consumo de azúcar ayuda a controlar el peso y la energía.
6. Alimentos fritos
Las frituras pueden interferir con la absorción de la medicación tiroidea y también con la actividad de la glándula. Se recomienda evitarlos o consumirlos con moderación.
7. Bebidas con cafeína
El café, especialmente si se consume junto con la medicación tiroidea, puede afectar la absorción del medicamento. Se sugiere esperar al menos 30-60 minutos después de tomar la medicación antes de beber café.
8. Alcohol
El alcohol puede afectar negativamente tanto a la tiroides como al hígado, órgano encargado de metabolizar las hormonas. Su consumo excesivo puede agravar el hipotiroidismo.
9. Encurtidos y alimentos con exceso de sodio
Las personas con hipotiroidismo pueden tener mayor riesgo de presión arterial elevada. El exceso de sal, especialmente en productos enlatados y embutidos, puede empeorar esta condición.
¿Qué alimentos sí deberías consumir si tienes hipotiroidismo?
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Pescados ricos en omega 3 (como salmón, sardina y caballa): ayudan a combatir la inflamación.
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Frutas y verduras variadas (excepto crucíferas crudas en exceso): aportan fibra, antioxidantes y vitaminas esenciales.
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Huevos: buena fuente de yodo y selenio, dos minerales clave para la tiroides.
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Nueces de Brasil: una excelente fuente natural de selenio.
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Lácteos descremados: contienen yodo y vitamina D.
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Cereales integrales (en personas que toleran el gluten): ayudan con el tránsito intestinal, que puede verse afectado por el hipotiroidismo.
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Agua suficiente: importante para combatir la retención de líquidos y la fatiga.
Consejos adicionales
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Tomá la medicación en ayunas y esperá al menos 30 minutos antes de desayunar.
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Evitá tomar suplementos de hierro o calcio al mismo tiempo que la medicación tiroidea: pueden interferir con su absorción.
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Consultá siempre a un endocrinólogo o nutricionista especializado antes de hacer cambios importantes en tu dieta.
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Mantené controles regulares de la función tiroidea para ajustar el tratamiento si es necesario.
Cuidar la alimentación es una herramienta poderosa para mejorar la calidad de vida en quienes padecen hipotiroidismo. Elegir bien los alimentos puede marcar una gran diferencia.