4 recetas de donas fáciles, esponjosas y suaves sin batidora

Las donas son un delicioso postre que se disfruta en todo el mundo. Aquí presentamos 4 recetas distintas para hacer donas, incluyendo una receta especial para crema de vainilla para rellenarlas.

Cada receta tiene sus particularidades, pero todas comparten un proceso similar que garantiza donas suaves y esponjosas.

Vamos directamente al detalle de las recetas, a continuación el vídeo que nos muestra cada una de estas preparaciones del canal de Delmira Cooking:

https://www.youtube.com/watch?v=fsDdolgB88s

4 Recetas de donas fáciles, esponjosas y suaves sin batidora

Receta 1:

Ingredientes:

  • 130 ml de Leche tibia
  • 40 gr de Azúcar
  • 5 gr de Levadura instantánea
  • 1 Huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 300 gr de Harina para todo uso
  • 35 gr de Manteca

Preparación:

  1. Mezclar y activar la levadura: En un bowl, combine la leche tibia, el azúcar y la levadura. Deje reposar por 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
  2. Preparar la masa: Añada el huevo, la sal y la harina. Mezcle bien y luego agregue la manteca.
  3. Amasar: Amasar la mezcla durante 10-15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Primera fermentación: Cubra la masa y deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).
  5. Formar las donas: Divida la masa en porciones iguales y forme las donas. Deje reposar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño.
  6. Freír: Fría las donas en aceite caliente a fuego medio hasta que estén doradas.
  7. Decorar: Cubra las donas con azúcar en polvo o glaseado.

Receta 2:

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina para todo uso
  • 4 gramos de levadura instantánea
  • 30 gramos de azúcar
  • 7 gramos de leche en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo
  • 140 gramos de leche fría
  • 30 gramos de mantequilla

Preparación:

  1. Mezclar ingredientes secos: Combine la harina, la levadura, el azúcar, la leche en polvo y la sal.
  2. Añadir líquidos: Incorpore la yema de huevo y la leche fría. Mezcle bien.
  3. Amasar: Añada la mantequilla y amase hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Primera fermentación: Deje reposar la masa en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
  5. Formar las donas: Divida la masa, forme las donas y deje reposar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño.
  6. Freír: Fría en aceite caliente a fuego medio hasta que estén doradas.
  7. Decorar: Espolvoree con azúcar o añada el glaseado de su preferencia.

Receta 3:

Ingredientes:

  • 250 gr de Harina para todo uso
  • 4 gr de Levadura instantánea
  • 30 gr de Azúcar
  • 7 gr de Leche en polvo
  • 1/4 cdita de Sal
  • 1 Yema de huevo
  • 130 gr de Leche tibia
  • 30 gr de Manteca

Preparación:

  1. Mezclar y activar la levadura: Combine la leche tibia, el azúcar y la levadura. Deje reposar hasta que esté espumosa.
  2. Preparar la masa: Mezcle la harina, la leche en polvo y la sal. Añada la mezcla de levadura y la yema de huevo.
  3. Amasar: Incorpore la manteca y amase durante 10-15 minutos hasta obtener una masa suave.
  4. Primera fermentación: Cubra y deje reposar la masa hasta que doble su tamaño.
  5. Formar las donas: Forme las donas y deje reposar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño.
  6. Freír: Fría en aceite caliente a fuego medio hasta que estén doradas.
  7. Decorar: Cubra con azúcar o glaseado al gusto.

Crema de Natillas de Vainilla

Ingredientes:

  • 3 Yemas de huevo
  • 50 gr de Azúcar
  • 20 gr de Maicena
  • 250 gr de Leche
  • 20 gr de Manteca
  • 1 cdita de Extracto de vainilla

Preparación:

  1. Mezclar ingredientes: En un bowl, bata las yemas con el azúcar y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Calentar la leche: En una cacerola, caliente la leche hasta que esté a punto de hervir.
  3. Cocinar la mezcla: Vierta la leche caliente sobre la mezcla de yemas, batiendo constantemente. Vuelva a poner la mezcla en la cacerola y cocine a fuego medio hasta que espese.
  4. Añadir saborizantes: Retire del fuego, añada la manteca y el extracto de vainilla. Mezcle bien.
  5. Enfriar: Deje enfriar completamente antes de usar para rellenar las donas.

Receta 4

Ingredientes:

  • 140 ml de Leche fría
  • 1 Yema de huevo
  • 40 gr de Azúcar
  • 3 gr de Levadura instantánea
  • 250 gr de Harina
  • 1/4 cdita de Sal
  • 30 gr de Manteca
  • Claras de huevo
  • 200 gr de Pan rallado

Preparación:

  1. Mezclar ingredientes secos: Combine la harina de pan, la levadura, el azúcar y la sal.
  2. Añadir líquidos: Incorpore la yema de huevo y la leche fría. Mezcle bien.
  3. Amasar: Añada la mantequilla y amase hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Primera fermentación: Deje reposar la masa en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
  5. Formar las donas: Divida la masa, forme las donas y deje reposar nuevamente hasta que dupliquen su tamaño.
  6. Freír: Fría en aceite caliente a fuego medio hasta que estén doradas.
  7. Rebozar: Sumerja las donas en claras de huevo y luego en pan rallado. Fría nuevamente hasta dorar.
  8. Decorar: Espolvoree con azúcar o sirva con crema de natillas de vainilla.

Hacer donas en casa puede ser una experiencia divertida y deliciosa. Cada una de estas recetas ofrece una variación única para disfrutar de este popular postre.

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