¿Sabías que es posible conservar la frescura y el sabor de las granadas durante todo un año? Este artículo te mostrará dos métodos sencillos y efectivos para preservar las granadas, ya sea como jugo puro o en compota, utilizando técnicas caseras.
¡Sigue leyendo para aprender cómo disfrutar de esta deliciosa fruta en cualquier estación! Si quieres ver cómo preparar estos 2 métodos, mira el siguiente video hecho por Nur’un Yemek Tarifleri 2:
Índice
Métodos para Conservar las Granadas
Ingredientes y Materiales Comunes:
- Granadas frescas (la cantidad que desees conservar)
- Tarros de vidrio (500 ml o 1000 ml)
- Azúcar (opcional)
- Agua potable
- Tapas nuevas para los tarros
- Una olla grande
Método 1: Conserva de Jugo de Granada
Procedimiento:
- Extrae el jugo:
- Limpia las granadas siguiendo las instrucciones del video.
- Extrae el jugo puro usando un exprimidor o un método manual.
- Esteriliza los tarros:
- Lava los tarros de vidrio a alta temperatura.
- Hierve las tapas en agua durante 2-3 minutos.
- Llena los tarros:
- Vierte el jugo de granada en los tarros esterilizados.
- Agrega una cucharada de azúcar y agua potable por cada tarro para suavizar el sabor (opcional).
- Sellado y cocción:
- Cierra los tarros firmemente con las tapas esterilizadas.
- Coloca los tarros en una olla con agua fría que llegue al nivel de las tapas.
- Hierve durante 20 minutos para asegurar el vacío.
- Almacenamiento:
- Deja que los tarros se enfríen a temperatura ambiente.
- Verifica que las tapas estén correctamente selladas (el centro debe estar hundido y fijo).
- Conserva en un lugar oscuro y fresco por hasta 12 meses.
Te recomendamos: El truco de la abuela para mantener los tomates frescos por varios días
Método 2: Granada en Compota
Procedimiento:
- Prepara la compota:
- Pela las granadas y separa los granos.
- Llena los tarros esterilizados con los granos hasta ¾ de su capacidad.
- Agrega almíbar:
- Hierve agua con azúcar para crear un almíbar ligero.
- Vierte el almíbar caliente sobre los granos hasta llenar los tarros.
- Sellado y cocción:
- Cierra los tarros con tapas nuevas y bien ajustadas.
- Colócalos en una olla con agua fría y hierve por 20 minutos.
- Almacenamiento:
- Deja que los tarros se enfríen y verifica el sellado.
- Guarda en un lugar oscuro y fresco.
Consejos Útiles
- Esterilización es clave: Asegúrate de que los tarros y las tapas estén completamente esterilizados para evitar la contaminación.
- Controla el sellado: Revisa las tapas antes de almacenar. Si no están bien selladas, consume el contenido de inmediato o repite el proceso.
- Etiqueta los tarros: Incluye la fecha de envasado para controlar la frescura y consumirlos dentro del plazo de 12 meses.
- Varía el sabor: Experimenta con especias como canela o clavo en la compota para darle un toque único.
Ahora que conoces estos métodos, podrás disfrutar de la frescura y el sabor de las granadas todo el año, sin perder sus propiedades nutritivas. ¡Anímate a probarlo!