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Torta de bananas con dulce de leche

Torta de bananas con dulce de leche

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A quién no le gusta comer banana con un poco de dulce de leche? si no lo has probado te lo recomiendo. Mientras tanto en esta ocasión te contamos como preparar una rica torta de bananas con dulce de leche.

Ingredientes:

8 cucharadas de manteca
2-3 bananas maduras (peladas y cortadas en rodajas de ½ cm)
¾ taza de azúcar
2 huevos grandes
1 ½ taza de harina
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de canela
¼ cucharadita de jengibre
½ taza de leche
6 cucharadas de dulce de leche

Preparación:

Coloca la masa en el molde sobre la capa de bananas. Utiliza una espátula para esparcirla y alisarla. Hornea durante 50 minutos hasta que, al introducir un palillo en el centro, este salga seco.

Comenzamos precalentando el horno a 180°C. Luego vertimos 4 cucharadas de dulce de leche en un molde cuadrado y ponemos a calentar hasta que se suavice, aproximadamente unos 5 minutos. Retiramos del horno y esparcimos la crema por toda la base del molde. Ahora, cubrimos con rodajas de banana.

Por otro lado, en un tazón grande iremos mezclando la manteca y el azúcar. A esto sumamos los huevos de a uno y batimos hasta formar una crema.

En un tazón mediano, combinamos la harina, el polvo de hornear, la sal y también la canela. Añadimos los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en tres tandas, mientras alternamos con la leche y comenzamos y terminamos con la harina. Agregamos también las 2 cucharadas de dulce de leche restante.

Ahora, colocamos la masa en el molde sobre la capa de bananas, mientras con una espatula esparcimos y alisamos.
Metemos en el horno, durante unos 50 minutos.
Retiramos y dejamos enfriar por unos 10 minutos aproximadamente. Luego la pasamos a una bandeja para servir.

Que la disfruten!

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