El pollo a la pizza es una forma original, económica y deliciosa de preparar la carne de pollo. Puedes hacerlo al horno o a la parrilla con esta sencilla receta. ¡A probarlo!
Ingredientes
- 1 pollo deshuesado
- 300 gramos de queso mozzarella
- 200 gramos de jamón cocido ahumado (opcional)
- Jugo de limón y sal (cantidad necesaria)
Te recomendamos leer: ¿Cómo deshuesar un pollo? ¡Técnicas para hacerlo fácil y rápido!
Para la salsa:
- 1 cebolla
- 1 morrón rojo
- 2 dientes de ajo
- 1/2 L de salsa de tomate
- 4 hojas de albahaca
- Sal, pimienta, orégano y ají molido a gusto
Como se hace el pollo a la pizza (al horno o a la parrilla)
- Comenzamos deshuesando el pollo y aplastándolo con cuidado sobre la mesada para que quede lo más plano posible.
- Condimentamos la carne con jugo de limón y sal, también podemos agregar especias para aves a gusto. Luego lo ponemos a cocinar.
- Si es en el horno, lo llevamos en una asadera a horno moderado durante 40 minutos- 1 hora (el tiempo de cocción depende del tamaño del pollo).
- Si vamos a cocinarlo en la parrilla, debemos darlo vuelta y cocinarlo por 30-40 minutos por cada lado. Para saber si la carne está a punto, pinchamos con un cuchillo hasta el hueso.
- El jugo debe salir transparente, si sale con rastros de sangre es porque aún le falta cocción.
Mientras controlamos la cocción del pollo, vamos haciendo la salsa para pizza:
- En una cacerola o sartén, salteamos la cebolla con el morrón, los dientes de ajo y las hojas de albahaca, todo picado.
- Luego, agregamos la salsa de tomates y condimentamos a gusto.
- Esto lo dejamos hervir al menos 15 minutos.
Una vez que el pollo esté cocido, le colocamos encima la salsa pizzera caliente y arriba de esto el jamón y la mozzarella. Esperamos unos minutos más antes de retirar para que la mozzarella se derrita o se dore (depende del gusto de cada uno).
Con que acompañar un pollo a la pizza
Para acompañar el pollo a la pizza una buena guarnición son las papas fritas. Por supuesto, si queremos una opción verde, elijamos una ensalada clásica de lechuga o tomate, aunque no descarto una de rúcula con tomates cherry.
También podemos preparar unas papas, batatas y zapallo anco tanto al horno como a la parrilla, y por qué no, también hacer las verduras a la pizza. ¡Imperdible este plato!
¿Ya lo probaste? ¡Te invitamos a dejarnos tu comentario y compartir esta receta!
