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La mejor receta para hacer unas ricas marineras

Preparación

Procedimiento:
Primero que nada, limpiamos los bifes sacándole  el excedente de grasa y salamos de ambos lados.

Por otro lado, en un recipiente vamos a colocar los huevos junto con las condimentos, el ajo y el perejil. Agregamos la harina de a poco y a su vez un poco de agua, para que de esta manera nos quede una mezcla blanda pero consistente. Si quieres que tenga un gustito especial, puedes reemplazar el agua por leche.

Incorporamos los bifes y dejamos reposar por 1 hora aproximadamente en la heladera. Esta receta difiere un poco en su procedimiento original, pero el resultado es el mismo.

Pasado este tiempo, retiramos de la heladera y revolvemos bien. Vamos a cocinarlas en aceite, que no esté muy caliente para que no se nos arrebate y se nos quemen las milanesas.

Vamos poniéndolas en el aceite caliente, con el cuidado de que la carne esté bien embadurnada con la preparación. Las freímos de ambos lados y las sacamos cuando estén doraditas. Escurrimos y las colocamos sobre papel absorvente, esto es para quitarle bien el excedente de aceite, ya que de otra forma te caerán muy pesadas.

Puedes acompañarlas con una rica guarnición de puré de zapallo o de papas, o con lo que prefieras…¡a disfrutarlas!.

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