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¡Empanadillas rellenas con dulce de durazno casero!

Introducción

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Hoy les traemos una opción dulce para acompañar las tardecitas de mates, los sábados con amigas jugando a las cartas, o para cuando les siente mejor. Se trata de unas exquisitas empanadillas dulces.

Las empanadillas dulces son un bocadillo típico de la zona cordillerana, más precisamente, de la provincia de La Rioja. Se trata de unas pequeñas empanadas hechas con una masa casera, cuyo sabor especial guarda algunos secretos, y rellenas con dulce casero de duraznos.

Estos platos típicos de la cocina regional hacen a nuestra identidad telúrica, cultural e integran el patrimonio de nuestra nación. Invitamos a todos a probar esta deliciosa preparación, a continuación dejamos la receta y los ingredientes necesarios.

Vamos a necesitar para preparar estas ricas empanadillas dulces los ingredientes de la siguiente lista:

 

Para la masa:

 

  • Harina 2 tazas
  • Manteca 150 gr
  • Azúcar ¼ de taza
  • Huevo 1
  • Vino blanco 1/3 de taza

 

Para el relleno:

 

  • Dulce de durazno casero, cantidad necesaria.

Preparación:

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Romina Baudo

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