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Como se hace el budin de algarroba?

budin de algarroba
Cómo se hace el budín de algarroba? algunos creen que es difícil o complicado, pero es muy sencillo. La harina de algarroba la podemos conseguir en alguna dietética o en alguna feria de comidas artesanales.
Les paso a continuación la receta…

Ingredientes:

Harina integral 150 g
Harina de algarroba 50 g
Avena instantánea 150 g
Polvo leudante 10 g
Huevos 3
Azúcar integral 200 g
Agua 200 cc
Aceite 80 cc
Esencia de vainilla 1 cda
Semillas y frutos secos 3 cdas

Preparación:

Primero que nada, colocamos los ingredientes en la procesadora, exceptuando los frutos secos. Lo dejamos procesando unos 30 segundos.
Después sí agregamos los frutos secos, y volvemos a procesar todo unos segundos mas…
Toda la mezcla la volcamos sobre una budinera, y mandamos al horno, que se cocine por lo menos durante una hora, a fuego medio.
Listo!
Sin duda, hacer budín de algarroba, es muy fácil! y ahora a disfrutarlo con unos buenos mates!

 

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