¿Te imaginas dejar de comprar helado y empezar a prepararlo tú mismo en casa, en solo 10 minutos? En este artículo te enseñamos cómo hacerlo con una receta sencilla, económica y deliciosa que puedes personalizar según tus gustos. Nos hemos ayudado con la información del siguiente video:
Ingredientes principales
- 40 g de azúcar
- 40 g de leche en polvo entera
- 250 ml de leche
- 2 huevos
- 40 g de leche condensada
- 80 g de chocolate blanco
- 350 g de crema fría (nata para montar)
- 200 g de chocolate (para cobertura)
- 20 ml de aceite vegetal
- 20 g de cacahuates
Instrucciones paso a paso
- Preparar la base: Mezcla el azúcar, la leche en polvo y la leche líquida en una olla. Añade los huevos y la leche condensada. Revuelve bien.
- Agregar el chocolate blanco: Incorpora el chocolate blanco y calienta a fuego bajo hasta que la mezcla hierva, sin dejar de remover.
- Enfriar: Retira del fuego y deja enfriar por completo.
- Montar la crema: Bate la crema fría hasta que forme picos firmes. Luego, mézclala suavemente con la mezcla enfriada.
- Congelar: Vierte en un recipiente y congela al menos 3 horas.
- Preparar la cobertura: Derrite el chocolate con el aceite vegetal, agrega los cacahuates y cubre el helado si lo deseas.
Consejos y recomendaciones
- Utiliza ingredientes frescos y de calidad para un mejor resultado.
- Asegúrate de que la mezcla esté fría antes de añadir la crema batida.
- Prueba distintos sabores como vainilla, menta o frutas.
- Cambia los toppings a tu gusto: frutas secas, galletas, coco rallado, etc.
- Para evitar que se formen cristales de hielo, revuelve el helado una vez cada hora durante las primeras dos horas de congelación.
Beneficios de preparar helado en casa
- Más económico: Prepararlo en casa reduce costos significativamente.
- Control total: Puedes ajustar el azúcar, eliminar aditivos y usar ingredientes naturales.
- Personalización: Cambia los sabores y texturas a tu gusto.
- Actividad familiar: Cocinar en casa es una excelente forma de compartir tiempo en familia.
Conclusión
Hacer helado casero es una forma divertida, saludable y creativa de disfrutar un postre refrescante. Con esta receta fácil, no necesitas máquinas complicadas ni técnicas avanzadas. Solo necesitas entusiasmo, algunos ingredientes básicos y ganas de probar algo nuevo. Anímate a preparar tu propio helado y sorprende a todos con una delicia hecha en casa.