Descubre un truco simple pero efectivo para mejorar la cocción de tus huevos: ¡agregar jugo de limón al agua de cocción!
Este ingenioso truco no solo aporta un sutil toque de frescura cítrica a tus huevos, sino que también tiene beneficios prácticos.
Al incorporar el jugo de limón al agua antes de hervir los huevos, notarás que la cáscara se desprende con mayor facilidad al pelarlos, haciendo que el proceso sea mucho menos frustrante.
Sumérgete en este trucazo culinario que eleva tus huevos hervidos a otro nivel. Aprenderás cómo la adición de un simple ingrediente como el jugo de limón puede marcar la diferencia en el sabor y la facilidad de preparación.
¡Prepárate para disfrutar de huevos perfectamente cocidos con un toque refrescante gracias a este sencillo truco en tu rutina de cocina!
Trucazo: Agregue jugo de limón mientras hierve los huevos
¿Cómo despojar rápidamente del cascarón al huevo duro?
Para evitar esta situación, existen varios trucos prácticos que puedes emplear:
- Uno de los primeros consiste en esperar a que el huevo se enfríe un poco antes de intentar pelarlo, ya que esto reduce la adherencia del cascarón.
- También puedes añadir una cucharada abundante de sal al agua mientras los huevos se cocinan, lo que facilitará el proceso de pelado.
Si no dispones del tiempo necesario para que los huevos se enfríen, aquí te comparto otro consejo que me sugirieron y resultó efectivo.
Truco con el jugo de limón:
- Solo necesitarás un limón, córtalo en rodajas y agrégalo a la olla con agua hirviendo cuando los huevos estén cocinándose.
- Con este truco, la cáscara se desprenderá casi completa, sin esfuerzo y sin ensuciar tus manos.
Consejo adicional:
Otra estrategia que facilitará el pelado de los huevos duros es, después de cocinarlos, escurrirlos y enjuagarlos con agua fría o incluso sumergirlos en cubitos de hielo.
Este proceso provocará que, debido al cambio abrupto de temperatura, el huevo se contraiga al enfriarse, creando una capa de aire entre la cáscara y el huevo, lo cual facilitará al pelarlo.
IMPORTANTE:
La importancia de preparar los huevos de manera adecuada radica en prevenir riesgos microbiológicos y mejorar su valor nutricional.
Una cocción adecuada tiene el efecto de eliminar posibles bacterias contaminantes, como la salmonella o el estafilococo.
La Fundación Mapfre explica que el proceso de cocción de los huevos implica llevarlos a ebullición.
