Tostadas de huevo y queso en 10 minutos

Tostadas de pan con huevo y queso gratinado recién salidas del horno

Esta receta de tostadas con huevo y queso es ideal cuando necesitas servir a muchas personas. Se hace en una sola bandeja de horno, así que puedes preparar varias a la vez sin usar sartenes para cada huevo.

¿Cómo funciona?

Se colocan rebanadas de pan de molde en una bandeja forrada, se hunde el centro de cada una, se pincelan con mantequilla derretida, se agrega el huevo y el queso rallado, y se hornean. El resultado: tostadas doradas, con la yema suave y el queso derretido. Puedes usar el queso que prefieras: mozzarella, cheddar, gruyere o provolone.

Ingredientes (para 6 personas)

  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 12 huevos
  • Queso rallado que se derrita fácil
  • Mantequilla derretida
  • Sal y pimienta negra

Paso a paso

  1. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja de horno y presiona el centro con una cuchara para formar un hueco cuadrado.
  2. Pincela el pan con mantequilla derretida y espolvorea sal y pimienta.
  3. Pon un huevo en cada hueco, sazónalo y esparce queso alrededor.
  4. Hornea a 180 °C durante 20 minutos.
  5. Sirve de inmediato y disfruta.

Consejos

  • Pincela bien el pan con mantequilla para que se dore en el horno.
  • No te saltes el hueco: sostiene el huevo en su lugar.
  • 20 minutos bastan para clara cocida y yema suave; si te gusta más firme, hornea unos minutos más.
  • Para una versión sin lácteos, usa queso vegano rallado.
  • Puedes usar pan integral o mezclarlo con pan blanco.

Cómo guardarlas

Lo mejor es comerlas recién hechas. Si sobran, guárdalas en el refrigerador y recaliéntalas en el horno o freidora de aire, aunque la yema ya no quedará líquida.

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