Para los amantes de lo dulce, hoy les traemos esta rica torta de chocolate. Si no la probaste, te estas perdiendo una de las mejores cosas que hay en el mundo de lo dulce.
Y lo mejor es que es bastante fácil de hacer, quizá al principio se te haga medio complicado debido a los ingredientes. Pero con mucha practica, es uno de los mejores postres que hay.
A este tipo de torta lo recomiendo para acompañar unos buenos mates o algún café de la tarde. Esta es uno de los favoritos por los chicos y los adultos por igual.
Para esta rica torta vamos a necesitar:
Ingredientes
Para la Torta:
3 Huevos
120 ml. de Aceite
250 gr. de Azúcar
200 ml. de Agua
50 gr. de Manteca
500 gr. de Harina 0000
1 cdita. de Polvo para Hornear
250 gr. de Cacao en polvo
Para la Cobertura:
250 ml. de Leche
1 cda. de Harina 0000
400 gr. de Leche Condensada
100 gr. de Chocolate Semiamargo
50 gr. de Manteca
Preparación
Para la torta:
Comenzamos agarrando 2 bols, en una le ponemos los huevos, el azúcar, el aceite, el agua y la manteca. Batimos bien y con fuerza hasta tener un crema espumosa.
En el otro bol vamos a usar un colador tamizador y vamos tamizando la harina, el polvo para hornear y el cacao en polvo. Mezclamos bien.
Mientras vamos mezclando los ingredientes secos, vamos integrando de a poco la mezcla liquida. En este punto tenemos que batir enérgicamente por unos 7-9 minutos hasta tener una pasta semiliquida.
Vamos prendiendo el horno y lo ponemos a 180ºc ( termino medio) y vamos agarrar un molde para tortas, lo vamos a enaceitar y enharinar bien por toda la superficie.
Luego vamos agregando la pasta semiliquida y lo emparejamos con la ayuda de una cuchara, la mandamos al horno y dejamos que se cocine por unos 45 minutos.
Algunas veces esta lista antes o después, todo depende de varios factores. Lo que te recomiendo es pincharlo con un cuchillo y fijarte si sale con algo de pasta, si es así es por que le falta unos minutos mas. Si el cuchillo sale limpio es por que ya esta lista.
Lo sacamos del horno, lo desmoldamos y dejamos que se temple por unos 30 minutos. Ahora le toca el turno de hacer la cobertura.
Para la Cobertura
Agarramos una olla y le ponemos la leche, lo mandamos a un fuego mínimo/medio y dejamos que se caliente un poco. Luego vamos integrando el chocolate y lo vamos a ir mezclando para que no se queme.
Después de 5 minutos o cuando el chocolate ya se derritio, vamos a integrar la leche condensada, la harina y la manteca. Vamos a mezclar bien hasta que este a punto de hervir. Una vez lista lo retiramos del fuego y dejamos que se temple.
Ahora solo falta unir estos dos ricos ingredientes principales, solo tenes que poner la torta en un recipiente y bañarla con el chocolate fundido que hicimos en la olla.
Una vez que hayas gastado todo el chocolate, lo llevamos a la heladera por 2 horas. Pasado ese tiempo solo es cuestión de cortar las porciones y disfrutar de esta rica torta.
Si queres un postre ideal para cualquier almuerzo que tengas, te recomiendo poner un poco de esta torta de plato y agregarle un poco de helado.
